地方美食|昆明一家正宗的云南米线，价格不贵小菜多，啥时候来都排队！
昆明一家正宗的云南米线 ， 价格不贵小菜多 ， 啥时候来都排队！
又说全国的旅游大省很多人会想到云南省 ， 云南的一些地级市 ， 也成为大家心目中的旅游胜地 ， 比如说丽江、大理等等 ， 对于大家来说 ， 其实云南最初的饮食印象 ， 停留在鲜花饼上 ， 除此之外还有一道大家特别喜欢的便是云南过桥米线 ， 平淡无奇的云南过桥米线却内藏乾坤 ， 一口米线就可以让你忘却所有十分的温暖 。 关于过桥米线 ， 大家都听过其中的传奇故事 ， 据说妻子为了自己的丈夫送米线 ， 必须过一座桥 ， 为了让鸡汤保温 ， 研究着各种的做法 ， 最后有了云南过桥米线 ， 丈夫既可以吃到可口的饭菜 ， 又可以感受到米线的浓郁 。
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如今过桥米线已经成为云南的标志性的美食 ， 大家到云南必打卡 ， 基本上的云南很多地方都有 ， 要说最正宗的还要数这家——建新园 。 据说这是一家开的将近100多年的老店 ， 以前的名字叫做三合春 ， 虽然说改了名字 ， 但是味道上面还是很好吃的 ， 当地人特别喜欢吃 ， 如今已经开了很多的分店 ， 但是在生意上面依然特别的火爆 ， 每一家都排着队去购买 ， 所以在昆明也是有着不错的名气 ， 基本上昆明人都知道这家店 。
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所处的位置在昆明的一个老街道上 ， 装修的风格也是古香古色 ， 深得大家的喜欢 ， 这样的一个老店 ， 拥有着上百年的历史 。 一进店里面你就有一种浓烈的感觉 ， 现代历史感都很充分 ， 好像是组建了一个古老的地方 ， 服务员都是阿姨们 ， 他们的动作很麻利 ， 只要你点好餐之后 ， 他们就会把餐给你送过来 ， 凉菜需要你自己去点 。
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家和尚还是比较亲民的 ， 过桥米线18元一套 ， 这一个套餐里面有10个小配菜 ， 放在特定的圆盘子里 ， 分量上并不是很多 ， 但是营养搭配上很丰富 ， 加在一起是满满的一大份的米线 ， 米线和米汤是分开来的 ， 把生鱼片我们先放在滚烫的鸡汤里面 ， 再放肉 ， 接着再放素菜 ， 服务员对每个顾客都是很热情的 ， 会提前帮你把鹌鹑蛋都剥好 。
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【地方美食|昆明一家正宗的云南米线，价格不贵小菜多，啥时候来都排队！】默认的过桥米线是不带辣子的 ， 如果喜欢吃辣子就要自己再添加 ， 可以加一点放在汤里面 ， 尤其对于北方人来说无辣不欢 ， 喜欢给米线里面加入一些辣椒 ， 他们家的米线嚼起来并不费劲 ， 老年人也喜欢吃 ， 就是最为传统的一种米线 ， 最普通的是18元一套的 。 如果你想要更上档次的 ， 价格上面会贵些 。
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