大蒜|好吃不腻，营养解馋下饭，香到多吃碗米饭好吃诱人的几道家常菜
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干锅花菜
食材：花菜一个；五花肉少许；干辣椒4个；大蒜2瓣；青辣椒2个
做法
1、五花肉切片 ， 花菜洗净切开小朵 ， 然后焯水捞出备用 ， 辣椒切长段 ， 大蒜切片 。
2、热锅凉油 ， 油三成热 ， 放入五花肉 ， 慢慢焙出油 。
3、肉炒好后 ， 加入红干辣椒和大蒜片翻炒 。
小米椒爆鸡胗
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食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐 ， 生抽 ， 黄酒 。
做法：
1.鸡胗冷水下锅 ， 煮变色了捞起切片 。
【大蒜|好吃不腻，营养解馋下饭，香到多吃碗米饭好吃诱人的几道家常菜】2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上 。
3.大蒜切成蒜蓉 ， 小米椒切小段备用 。
黑胡椒鸡脆骨
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做法
1.鸡脆骨用料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 少许糖 ， 现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出
2.热锅不放油 ， 下鸡脆骨 ， 再磨多多多多的黑胡椒碎 ， 翻炒至变色
3.慢慢的会渗出鸡油 ， 继续炒
4.倒入腌制的汁继续翻炒
白灼牛百叶
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食材：姜 ， 料酒 ， 辣椒油 ， 花椒油 ， 李锦记蒸鱼豉油 ， 味精
做法
1、牛百叶洗净 ， 切丝
2、锅中放放姜片 ， 料酒 ， 水烧开后 ， 即放入牛百叶 。 迅速捞起 ， 放入凉开水中过凉
3、放入辣椒油 ， 花椒油 ， 味精
4、锅中倒入油 ， 放一只干辣椒
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