瘦龙健康|喝饮料也能瘦，这款超级液体，可惜很多人享受不了( 二 )
现在有很多人忙于工作 ， 图方便 ， 还有老年人为了省钱 ， 一日三餐都吃米面 ， 长时间这么高碳水的饮食 ， 身体产生胰岛素抵抗是很难避免的 。
本文插图
调节血糖水平最有效、最健康的方法就是少吃碳水 ， 少吃米面糖 。
当然 ， 坊间还流传着许多能帮助调节血糖的方法 ， 其中喝苹果醋就是其一 。
有研究发现 ， 醋的摄入能够提升实验对象在一顿高碳水饮食后的胰岛素敏感性 。 ①
这项研究将研究对象分为3组：胰岛素敏感组（对照组）、胰岛素抵抗组以及2型糖尿病组 。
3组实验对象随机分配2种饮料（空腹状态下）：一种为40g水兑20g苹果醋和1g代糖 ， 另一种为安慰剂饮料 。
喝完之后 ， 实验对象开始吃一顿高碳水（87g）的配餐（面包圈、黄油、橙汁） 。
一周后的血糖测试发现 ， 摄入苹果醋的所有实验对象胰岛素敏感性都有所提升 ， 其中胰岛素抵抗改善了34% 。
本文插图
图片来源于论文
图中虚线数据代表摄入醋的实验对象数据；实线代表服用安慰剂实验对象数据
另一项针对糖尿病患者的小型研究发现 ， 睡觉前喝2勺苹果醋 ， 第2天早晨空腹血糖降低4％ 。 ②
这样类似的研究有很多 ， 都得出相似的结果 。
下次如果遇到不得不吃高碳水食物的情况 ， 可以吃之前喝2勺苹果醋 。
→ 苹果醋有助于减肥
这里所说的 ， 和网上的 “苹果减肥法” 可完全不是一回事儿 ， 真正起作用的 ， 不是苹果 ， 而是醋 。
根据一项研究 ， 将醋和高碳水食物一起食用不仅会提升胰岛素敏感性 ， 还能让实验对象的饱腹感增加 ， 受试者在接下来的时间里少摄入了200-275大卡 。 ③
本文插图
【瘦龙健康|喝饮料也能瘦，这款超级液体，可惜很多人享受不了】
当然了 ， 增加饱腹感只是其中一种原因 。
越来越多的研究发现 ， 苹果醋中的乙酸能抑制人体内脂肪堆积 ， 主要和加快脂肪氧化分解有关 。
而且 ， 苹果醋还能激活AMPK ， 这个我们之前简单说过 ， AMPK是我们体内的一种蛋白酶 ， 和减肥有关 。
我们可以把AMPK想像成我们体内的能量传感器.
当我们体内细胞能量不足时 ， AMPK被激活并通过各种方式来让身体加快生产能量 。
我们可以选择性地让体内APMK提升 ， 同时下调大脑内的AMPK水平 ， 就是减肥最理想的状态 - 加速燃烧储存能量还能维持不饿的状态 。 苹果醋就做到了这一点 。
苹果醋中的乙酸能降低大脑中AMPK水平 ， 同时提升肝脏中AMPK的激活和利用 。
正是我们想要的效果！
→ 苹果醋的其他好处
改善多囊症状：一项对多囊卵巢综合征（PCOS）的女性的小型研究中 ， 受试者每天喝15克苹果醋 ， 3个月左右之后 ， 有57％的妇女恢复了排卵 。 ⑤
降低甘油三酯：有患糖尿病小鼠的研究发现 ， 苹果醋增加 “好” 胆固醇HDL水平 ， 并降低甘油三酯的水平 。
保存食物：有研究发现 ， 苹果醋中的乙酸可以抑制食物中大肠杆菌的生长 。 这主要取决于乙酸的浓度 。
苹果醋怎么吃 其实 ， 苹果醋最简单的食用方法就是每天早起、或是吃饭之前兑水喝一勺 ， 非常简单、快捷 ， 当然 ， 你也可以在苏打水里加苹果醋和代糖也很好喝 。
也可以随餐一起吃 ， 在你吃碳水的时候喝一点苹果醋 ， 也可以减少碳水带来的危害 。
每一顿饭之前 ， 来一杯苹果醋 ， 能帮助你消化 ， 在一杯水中 ， 放2勺苹果醋即可 。
除此之外 ， 我还想给大家分享几个国外比较流行的苹果醋食谱 。
推荐阅读
- 健康上海12320|上海有3例确诊病例今日出院，共计872例治愈出院
- 健康中国微信公众号|颠覆！午睡千万别超过这个时间！当心引发致命疾病…
- 女性健康|女生发际线后移怎么回事，多跟这6件事有关，有很多人都中招了
- 烹饪|为什么大白菜上有“小黑点”？到底能不能吃？为了健康快告诉家人
- 孩子|别再给娃吃了！“全麦面包”竟然也有假！这些“伪健康”零食
- 人体|4款零食，营养家也在吃吃零食影响健康？提醒：零食分“3等”
- 「碳酸饮料」各种快乐肥宅水用英文咋说？
- |有无添加违禁物？常喝会胖吗？这些功能饮料权威测评来了
- |《病患悖论》关注“过度医疗” 实现健康不是靠更多的医药
- 女性健康|女人过了中年，为啥经常会感到小腿没力气？