烹饪|入秋后，我家最爱排骨这样炒着吃，鲜香营养味道棒，贵了点但也值( 二 )
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第五步 加入生抽、米醋、砂糖和料酒 ， 把调味料和排骨炒匀 ， 然后加入100毫升水 ， 炒匀食材 。
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第六步 炒锅盖上盖子 ， 用中火焖排骨 ， 我所用炒锅有透明盖子 ， 我可以看到锅里排骨和汁水情况 ， 把排骨焖入味 。
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第七步 当排骨汁水剩下不多时 ， 把准备好的红黄彩椒块加入排骨 ， 彩椒块和排骨炒匀 。
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第八步 用大火炒彩椒和排骨 ， 最后试一下味道 ， 淡了放少许盐调味 ， 放入葱段炒两下就可以装盘了 。
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——康妮说——
酸甜生炒排骨用了生炒排骨的方法 ， 做成了酸甜味道 ， 很多人都会喜欢酸甜味 ， 家里孩子食欲不佳 ， 不妨试试做酸甜生炒排骨 。酸甜排骨的配菜可以把红黄彩椒酸菜西红柿 ， 西红柿块炒两下就可以了 ， 我觉得如果加入西红柿块 ， 不要炒太久 ， 西红柿块炒久出汁水 ， 影响了这道菜的颜值 。所谓色香味俱全 ， 好看的家常菜会更有诱惑力 。
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