烹饪|来一顿日本乌冬面，鸡肉蔬菜咖喱，味道杠杠的
说起面条 ， 昨天晚上一家子才吃了一顿面条 ， 吸溜的很超级嗨的呢~面条也分很多种的 ， 小编就不一一细说 。回归正题 ， 今天我们来做一道国外的美食——乌冬面 ， 这是日本很出名的美味 。
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【烹饪|来一顿日本乌冬面，鸡肉蔬菜咖喱，味道杠杠的】【菜名】乌冬面拌咖喱鸡
【材料】乌冬面个人食量、鸡胸肉半个、小圆土豆2-4个、胡萝卜半个、洋葱小半个、青菜适量
【调味料】咖喱膏50g、胡椒粉少量、淀粉一勺、油适量
【制作】
1 先将鸡胸肉洗净 ， 将血水和筋膜弄干净撕掉后 ， 切成肉丁 ， 尽量切成一样大小的不然会出现有些比较柴 ， 有些比较嫩的 。
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2 将切好的鸡肉放到碗里 ， 加上淀粉、胡椒粉适量 ， 用勺子或者筷子拌匀后 ， 腌十五分钟至二十分钟 。
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3 准备配菜 ， 这一步可以在等待鸡肉丁入味的时候来做 ， 首先将准备好的土豆、胡萝卜削皮后洗干净放一边 ， 然后土豆切成滚刀状 ， 胡萝卜切成小丁状 ， 洋葱切成块状 ， 放在一边待用的 。
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4 这时候就可以起锅放油 ， 油温达到8成热后 ， 倒入鸡肉 ， 用锅铲翻炒到鸡肉每块都熟透了 。再稍稍煎一会 。
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5 炒鸡肉香味飘出后 ， 加入提前准备好的蔬菜类 ， 然后翻炒到蔬菜的香味飘出 ， 这时看下洋葱断生没 。
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6 如果洋葱可以了 ， 就加入半锅开水 ， 加入后用锅铲翻几下 ， 将菜和开水融合交流一下 ， 然后大火煮开至沸腾 ， 再接着转中火慢炖20-30分钟 ， 直到所有食材都可以食用了就关火 ， 将食材静置在锅内等待放入调味 。
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7 放入咖喱后 ， 慢慢的来回搅拌 ， 等待咖喱完全与食材互相交融 ， 进行味道的升华 。
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8 咖喱融入到食材后 ， 开大火烧开放入准备好的乌冬面 ， 然后慢慢搅动到乌冬面熟透就可以了 。
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9 乌冬面快好了的时候 ， 将洗干净的青菜丢入锅里 ， 稍微煮到青菜熟了能吃 ， 就可以出锅了呢！
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