食疗食补|总是手脚冰冷身体很虚？试试桂圆红枣加鸡蛋，喝出好气色( 二 )
2红枣桂圆是最基础的材料 ， 大家可以在这个基础上加入银耳（不要太多）、枸杞之类的 。#鸡蛋#红枣#桂圆收藏
【菜名】暖汤
【所需配料】红枣 ， 桂圆干、红糖、鸡蛋
【制作过程】
第一步：将红枣的核去掉 ， 将桂圆的壳和核也去掉 。市场中有专门的红枣肉和桂圆肉卖 ， 大家可以直接购买 ， 因为自己去核剥皮会比较香 ， 所以我一般都是自己动手 。
第二步：把处理好洗干净的红枣桂圆肉都放到一个锅中 ， 加入适量红糖和适量水 ， 清水多一点少一点没关系 ， 主要就是要自己家人的食量和锅的大小 ， 水多的话材料相对的也要多放一些 ， 要是有小炖盅的建议大家用小炖盅慢慢炖哦 ， 因为炖盅更能保持食材本身的营养 。
第三步：将准备好的食材放到炉子上或者锅中（小炖盅放到锅中隔水蒸）用大火煮开 ，
水煮开之后改用小火慢慢炖 ， 一直炖到清水中有种粘稠的感觉这样的状态时最好喝的 。
第四步：煮到水有一种粘稠状的感觉就把鸡蛋打入糖水中 ， 再次把鸡蛋煮到定型就可以
了 。如果大家不喜欢吃成型的鸡蛋 ， 那么倒入鸡蛋之后可以把它打散 ， 做出一种蛋花的感觉 ， 加入鸡蛋的时候火候要调小一些 ， 免得把鸡蛋煮糊了 。煮好之后趁热喝 ， 这样补血效果会更好 。
【烹饪小贴士】
1有些朋友喜欢在糖水中加入一些姜片 ， 想加入的朋友可以加入一些 ， 可以驱寒 。
2红枣桂圆是最基础的材料 ， 大家可以在这个基础上加入银耳（不要太多）、枸杞之类的 。
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