科技日报|河北高油酸花生高质量发展，路在何方？( 二 )

规模化标准化种植水平较低虽然河北省在高油酸花生品种繁育、技术研发和种植推广等方面具有先发优势，高油酸花生播种面积达到130万亩，登记品种34个，在全国处于领跑地位，但是，这种优势正面临挑战。

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河北省高油酸花生产业推进暨现场观摩会现场。

“首先是价格波动较大。河北省高油酸花生主要用于压榨，价格一定程度上取决于国际油料市场行情，虽然国内消费者对花生油有一定的忠爱度，但是其他食用油种类的价格变动依然会明显影响到花生，造成价格起伏波动，生产者利益无法保障。而除花生外，我国食用油供应的75%已被跨国粮商所掌控，国内的价格调控能力有限，因此，政策支持尤显重要。 ”陶佩君指出。

其次是规模化标准化种植水平较低。目前，河北省高油酸花生生产仍然以传统小农户自主性种植为主，新型农业种植主体占比不足30% 。王瑾介绍，这就造成：一方面，高油酸花生品种繁杂、种植地块细碎、产品质量参差不齐，给机械化生产带来困难的同时也难以满足产业链后端的精深加工需求。而适应大规模标准化生产的专有品种也因不能有效推广，自身优势也无从发挥。另一方面，供应链只能停留在“农户生产-小贩收购-批发市场-分销市场”的初级阶段，无法升级。这导致花生加工企业和种植者同时都要承受原料价格波动和产品质量安全风险。

再次是良种产业化发展滞后。 “高油酸花生用种量较大，一般亩均用种20-25kg ，占到产量的10%左右，因此，种植户习惯自留种生产。同时，花生种子对机械加工要求严格，导致机械化程度较低，大规模经营比较困难，企业利润有限，繁育基地建设滞后，所产种子纯度和质量不易保证。目前，河北省进入流通环节的高油酸花生种主要用于品种更替或调节余缺，产业化经营程度不足，这也阻碍了良种推广速度，进而影响了整个高油酸花生产业发展进程。 ”陶佩君说。

与此同时整体机械化效率不高。王瑾指出，虽然河北省高油酸花生的整体机械化程度较高，但是机具的作业效率和效果并不理想。受限于生产模式等因素，多以中小型通用机械为主，普遍存在功能单一、性能不足、损耗率高等问题。省内大中型花生专用机械研发能力薄弱，高机械性能、高效率和高智能化的复式作业机具尚属空白，信息收集决策和自动调控等精准化作业体系尚未形成，总体仍处于机械化的初级水平。

此外产业链条延伸不够，品牌知名度有限。 “河北省高油酸花生产业链条完整，生产能力充足，但是加工端消纳原料的方式主要为压榨，其次为包装食品，属于比较低端的初级加工，产品附加值不高。针对花生蛋白、活性肽、非淀粉多糖等深层营养成分综合提取利用的高油酸花生精深加工比较缺乏，从而影响了产业链条的进一步延伸。本省的国家地理标志产品如‘东路花生’、‘新乐花生’等域外影响力下降，而加工端的‘东方’、‘东宝’等基本属于小食品类别，影响力有限；主要的应用场景—压榨领域，甚至没有本土品牌。 ”陶佩君说。

建议加大资金和政策支持力度如何加快推进河北省高油酸花生产业发展？
陶佩君建议，加大资金和政策支持力度。将高油酸花生纳入现代农业重点支持范围。建议把发展高油酸花生种植作为推进河北省农业供给侧结构性改革、促进生态文明建设、巩固脱贫攻坚成果、实施乡村振兴战略的重要抓手，列入政府工作计划，出台相关政策，设立专项资金，重点支持高油酸花生的科技攻关、技术推广和产业化开发，围绕花生各产业环节予以资金支持，促进产业发展。