日常饮食“减油”的十大核心信息
2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日” ， 为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》和《全民健康生活方式行动方案（2017-2025年）》有关要求 ， 深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动 ， 重点开展“减油”主题宣传 ， 广泛倡导饮食减油理念 ， 传播减油核心信息 。 此次“全民健康生活方式日”的宣传主题是：健康要加油 ， 饮食要减油 。 以下是关于“减油”的十个核心信息：
1.油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源 ， 有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用 ， 但摄入过多会影响健康 。
2.植物油和动物油摄入过多会导致肥胖 ， 增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险 。
3.建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克 。
4.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式 ， 使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器 ， 均可减少用油量 。
5.家庭使用带刻度的控油壶 ， 定量用油、总量控制 。
6.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸 。 要减少反式脂肪酸摄入量 ， 每日不超过2克 。
7.少吃油炸香脆食品和加工的零食 ， 如饼干、糕点、薯条、薯片等 。
8.购买包装食品时阅读营养成分表 ， 坚持选择少油食品 。
9.减少在外就餐频次 ， 合理点餐 ， 避免浪费 。
10.从小培养清淡不油腻的饮食习惯 。
【日常饮食“减油”的十大核心信息】来源/“健康中国”微信公众平台
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