烹饪|这样做面食手不沾面，比馒头营养比包子省事，蓬松柔软特好吃
一年四季每天如新 ， 新的一天要让自己有一个好的心情对于身心都有很大的益处 。 好心情需要自己来调节 ， 一餐好吃的饭菜 ， 一朵美丽的花等等都可以让自己心情愉悦 。
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我喜欢每一种美好 ， 为家人做好吃的就是我最喜欢的事情 ， 不管是烘焙还是家常饭菜 ， 抑或是一道简单的小凉菜都能让我全心的投入 。 而这一种面食是我经常做给家人吃的 ， 比馒头营养好 ， 比包子快捷省劲 ， 手不沾面还不用揉面就轻松就可以做出来 ， 让自己做好吃的同时也很轻松愉快 。 喧软清香的口感和味道老妈老爸都特别喜欢吃 ， 做法也超级简单哦 。
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所用材料：麦仁500克 ， 酵母粉3克 。
做法步骤：
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第一步：麦仁是小麦脱去第一层皮之后的样子 ， 我们老家叫做麦米 ， 麦米的营养比面粉要高很多 。 麦仁为全麦谷物颗粒 ， 含有麦类谷物的全部营养成分 ， 可以调理肠胃、养心安神、益气除热等 ， 是很不错的一种食材 。 它不但可以做粥 ， 做糊 ， 还可以做成面食 ， 麦香味浓郁 ， 喧软蓬松特别棒 。
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【烹饪|这样做面食手不沾面，比馒头营养比包子省事，蓬松柔软特好吃】
第二步：把麦仁洗净直接放入破壁机 ， 加入适量的水和酵母粉 ， 搅打成糊状刀出 。
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第三步：倒入盆子里以后 ， 盖上盖子静置大约40分钟 ， 就充分发酵起来了 。
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第四步：把学厨模具刷上油脂防止粘连 ， 没有模具也可以用盆子或者大碗都可以 。
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第五步：锅里放水 ， 把模具放上 ， 盖上保鲜膜 ， 稍微静置一会 ， 开火蒸大约30分钟 。
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第六步：蒸熟以后 ， 拿出倒扣出来 ， 晾一会 ， 不烫手了 。
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第七步：这时就可以切成块 ， 直接上桌了 ， 喧软蓬松很好吃 ， 连孩子都喜欢吃 ， 老年人更不能错过 。
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第八步：全麦做成的面食不但好吃可以调理肠胃还可以清热益气 ， 对于身体很有好处 。 平时我们的饮食中就要多吃全麦和杂粮少吃精米白面 ， 会对身体更有益处 。
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峰儿话语：
1 ， 麦仁或者糙米都可以这样做 ， 做出来蓬松好吃还有食材的清香味道 。
2 ， 发酵的时候一定要充分地发酵好才会蒸出来更加地柔软 。 蒸制的时间要适当地调节好 ， 蒸不熟会萎缩 。
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