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时代周报|减肥风口新狂欢：代餐崛起瞄准身材焦虑症( 三 )


张光明自述 ， 他之所以从互联网领域跨步到健康领域 ， 是因为数年前他做的一个心脏病手术 。 “我的心脏瓣膜被换成一头公牛的心脏瓣膜 ， 这个手术让我一下子对健康这件事有了非常大的改变和认知 。 我开始研究我为什么会得病 ， 之后我就发现年轻人对健康的认知是非常混沌的 。 ”
清华大学品牌营销研究员孙巍向时代周报采访人员表示 ， 代餐的红火是现代健康观念和审美标准的产物 ， “以往的减肥产品起到的是功能性降脂降水的效果 ， 而代餐让消费者相信 ， 这是一种生活方式的辅助产品 。 ”
减肥江湖代代更新
从风风火火的减肥药、减肥茶到热热闹闹的代餐赛道 ， 资本总是在和消费者的需求赛跑 ， 在爱上代餐之前 ， 资本还曾热恋过轻食赛道 。
融资信息显示 ， 在2018年度及以前 ， 轻食的热度不逊于如今的代餐 ， Gaga鲜语还曾在2018年8月23日拿到过1.8亿元人民币的A轮融资 。
但遗憾的是 ， 2020年 ， 除超能鹿战队在5月拿到过超千万元的融资 ， 轻食赛道的融资消息就乏善可陈 。
曾在2016年和2017年拿到两轮融资的米有沙拉号称要成为“沙拉界的星巴克” ， 目前大概率已经停止了奔跑 。 目前从大众点评上可以看到 ， 上海地区米有沙拉可搜到的仅有两家门店 ， 且皆显示“暂停营业” ， 其官方微博也于2018年9月停止更新 。
如今的代餐赛道又能火多久？
某国际投资机构投资董事连冠坤向时代周报采访人员表示 ， 从目前使用代餐的用户群体分析需求的话 ， 代餐类每年的市场增长率比较小 ， 有一定的天花板 ， 在大消费领域里面 ， 代餐赛道不是头部赛道 ， 属于比较靠后的赛道 ， “我估计整个赛道最多成长为数千亿元的规模就到顶了” 。
连冠坤认为 ， 新生代的消费习惯过几年就会变迁一次 ， 每变迁一次新型的项目和产业链就会出现 ， “能不能及时把握到这部分的红利就看投资者的综合能力了 ， 就看你能吃到哪部分的红利 ， 在时代浪潮里 ， 能不能提前看到趋势 。 ”
不过 ， 从减肥企业的发展历史来看 ， 只要营销够给力 ， 在每一个潮流趋势里 ， 收割不同的、甚至是同一波消费者 ， 并不成问题 。
重营销轻研发 ， 一直都是这类企业为人诟病之处 。
以碧生源为例 ， 2019年度 ， 其广告开支加市场营销和促销开支共计占收入的百分比为35.2% ， 但研发成本却仅占收入5.8% 。
代餐市场又是否如宣传中那么靠谱呢？
2020年7月15日 ， 深圳市消费者委员会在官网上公布了一份《2020年轻食代餐粉比较试验报告》 ， 该报告显示 ， 4款代餐食品的实测值约是标签标示值的2―3倍 。 中粮天科、Smeal、网易严选的代餐粉 ， 被测出脂肪的实测值超过标签标示值—例如网易严选的脂肪标示值为0 ， 但实测值是1.62g/100g 。
营养师黄廷伟向时代周报采访人员表示 ， 根据官方的推荐指南 ， 膳食纤维的摄入量每天是25g―30g ， 不建议消费者一日三餐或者大量使用代餐产品 ， 过量使用也会让消费者的健康受到损害 。
与此同时 ， 中国食品产业分析师朱丹蓬也透露 ， 目前的代餐产品整体都不规范 ， 行业内缺少统一标准及相关监管措施 。
徐瑶也经常会陷入自我怀疑 ， 减肥产品不断更迭 ， 到底是自己不够坚持 ， 还是产品不起效果？
她来不及多想 ， 衣柜里还躺着穿不下的小码连衣裙 ， 卖家秀小姐姐的纸片人身材穿上去实在很美 。
在减肥路上 ， 徐瑶只能像一只在滚轮上奔跑的小白鼠 ， 将自己置身于减肥实验中 ， 无论这实验如何变花样 。 因为目前身高160厘米、体重55公斤的徐瑶 ， 还想要再减10斤 。


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