烹饪|红萝卜蛋糕(无面粉、无糖)
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无糖无面粉 使用橄榄油 奇亚籽的口感 让蛋糕增添乐趣 无须担心过度搅拌 简单容易且健康
食材
烘培杏仁粉 250g椰子丝 50g奇亚籽 1大匙海盐 少许无铝泡打粉 3g
分组1
蛋 3颗红萝卜碎 110g橄榄油 110-120ml香草精(可省) 4ml1先将红萝卜切碎或用调理机打碎
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2蛋×3,橄榄油120ml,红萝卜碎充分的混合
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3将所有粉类加入盆中 ， 杏仁粉、椰子丝、奇亚籽、泡打粉、海盐搅拌混合 。
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4将拌匀的粉类加入湿性食材盆中 ， 充分搅拌均匀 。 不会有筋性问题 ， 所以一定要拌匀 。
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5我使用8寸的派盘 。 可以使用家中适合的烤模 。
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6倒入烤模 ， 表面刮平 。， 预热5分钟 ， 入烤箱180度20-25分钟 。 依烤箱不同时间略有不同 ， 但20分钟可以稍微观察一下 。
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7完成
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小贴士
【烹饪|红萝卜蛋糕(无面粉、无糖)】依烤箱不同时间在20分钟 ， 可观察 ， 勿超过30分钟以上 。
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