鸡胸肉没味道？跟它一起炒香辣下饭|名门泽佳
【所需食材】：青红辣椒各1个 ， 鸡胸肉100克 ， 洋葱半个 ， 鸡蛋1个 ， 盐适量 ， 食用油少许 ， 小葱1根 ， 大蒜1个 ， 生姜1小块 ， 鸡精少量 。 
【制作步骤】：1、先把食材都准备好 ， 鸡胸肉最好用新鲜的 ， 压实冷冻的话需要提前解一下冻才行 。 洋葱用不来一整个 ， 用半个就够了 。 青红辣椒各1个准备好 ， 普通的辣椒就行 ， 能吃辣的就用尖椒 。2、把鸡胸肉先放进盘子里面 ， 蒸锅里面倒水烧开 ， 把鸡胸肉放进去蒸熟 。 蒸好了以后稍微晾凉一些 ， 取出来切成碎末备用 。3、将半个洋葱切成末 ， 葱姜蒜也一样切好 ， 放进小盘里面备用 。4、青红辣椒洗干净 ， 把根部还有辣椒里面的籽去掉 ， 切成小丁备用 。5、把1个鸡蛋打进小碗里 ， 用筷子快速的打散 ， 搅拌均匀 。 然后再将鸡胸肉碎放进去搅拌均匀 。6、锅里面倒入少量的食用油 ， 加热 。7、然后把葱姜蒜末还有洋葱末放进锅里面翻炒出香味 ， 把鸡胸肉蛋液倒进去快速的炒匀 ， 把鸡蛋炒散 ， 再放辣椒 ， 鸡精还有盐调一下味 ， 把鸡蛋炒熟就可以出锅了 。 这样一道美味的辣炒鸡胸肉碎就做好了 。
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