烹饪|最家常的食材，4个就能炒一盘，鲜香软嫩，我家一年四季都爱吃( 二 )
1 ， 碗汁的调味料中 ， 生抽、蚝油、黄豆酱都比较咸 ， 所以就不需要另外放盐了 。
2 ， 如果喜欢吃辣 ， 可以根据自己的吃辣能力酌量加些红尖椒或者杭椒等 ， 味道更足 。
3 ， 调制碗汁的时候 ， 加入少许淀粉 ， 可以使汤汁变得浓稠 。汤汁全部包裹在鸡蛋的表面 ， 而不是漏在盘子的底部 。这样鸡蛋口感更嫩 ， 更入味 。
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【烹饪|最家常的食材，4个就能炒一盘，鲜香软嫩，我家一年四季都爱吃】大家好呀 ， 我是饭饭！喜欢厨房 ， 喜欢做饭 ， 用一日三餐来记录平淡的生活 。没有特殊情况 ， 每天都会更新 ， 感谢大家的关注和点赞 ， 祝您和您的家人生活愉快！
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