烹饪|青椒鱼的做法，记住这几步在家就能做出来，再也不用去饭店吃了！
【烹饪|青椒鱼的做法，记住这几步在家就能做出来，再也不用去饭店吃了！】
在家享受好味道 ， 每当夜深的时候总会静下心来回味一下以前吃过的美食 ， 可以说回味无穷 ， 所以就迫不及待的跟大家分享一下 ， 让更多喜欢美食的朋友去了解它的味道 。
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特别喜欢吃鱼 ， 鱼的味道是特别鲜美又有营养的 ， 鱼肉不像其它的肉类一样吃起来会油腻 ， 鱼肉鲜嫩清淡 ， 也是比较原生态的 ， 生长在水里吃着更放心 。
当下吃鱼是十分受欢迎的 ， 各色各样！
很多人喜欢吃的烤鱼是不二选择 ， 色香味俱全 ， 更是味蕾上的独家享受 ， 绝对的满足感 。
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石锅鱼也是特色 。
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今天分享这道青椒鱼在味道上更是一种麻辣诱惑 ， 喜欢吃辣的朋友不容错过 ， 在饭店吃的时候可以说店家是爆满状态 ， 足以见得它的好吃程度 。
这是第一次吃青椒鱼的场景 ， 跟朋友一起特别尽兴 ， 环境优雅非常享受 。
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好吃的青椒鱼是怎么做出来的呢？只要记住这几步 ， 在家就能吃上足够味道的青椒鱼 ， 再也不用担心去饭馆里没有位置的尴尬场面了 。
青椒鱼的做法：
【所需材料】：草鱼、鸡蛋、大蒜、香葱、油、花菜、青椒（小米椒也可以）马铃薯、猪血、青椒鱼料包 。
——制作步骤——
1、首先把花菜撕成小块 ， 洗净的土豆去皮切片 ， 青椒切碎 ， 猪血洗净切片 ， 葱洗净切成末 。
2、鱼清理干净去骨切成片放在盆中 ， 加入盐抓拌均匀 ， 冲洗干净控水备用 。
3、鱼骨洗净切成块放在盆中 ， 加入料包中的腌鱼料搅拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
4、锅中烧油 ， 油热后倒入花菜和土豆 ， 加少许的盐翻炒变软 ， 盛出备用 。
5、锅中烧油 ， 油热后倒入辣包翻炒出香味 ， 倒入鱼头鱼骨翻炒变色 ， 加入清水大火煮开 。
6、鱼煮开后我们倒入炒好的配菜 ， 中火煮15分钟 ， 把猪血倒入煮熟 ， 捞出放在盆中中 。
7、锅中倒入腌制好的鱼片中火煮2分钟 ， 倒在盆中撒上蒜末、辣椒碎备用 。
8、锅中烧油 ， 油热后泼在蒜末、辣椒碎上 ， 撒上葱花就做好了 。
烹饪小贴士：
这样做比较易操作 ， 一包青椒鱼料包就可以搞定 ， 如果不闲麻烦我们可以直接用青花椒自己调味 。
自己选用青花椒调料 ， 味道更适合自己 ， 不太吃辣的自己调节 。
我们可以根据自己的口味搭配其它一些食材 ， 可以加白菜或者一些小青菜 。
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记住这几步我们就可以在家自己做了 ， 这款青椒鱼味道不必多说了 ， 吃过的朋友都知道 ， 我们学会这个制作方法就不用去饭馆吃了 ， 喜欢美食的记得收藏！
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