烹饪|为什么夏天要多吃姜？夏季吃姜有哪些好处？哪些人不适合吃姜？
姜是厨房中最为常见的一种烹饪辅料 ， 而且一般来说我们都会把姜作为调味品 ， 比如在做菜之后加入一点点的姜 ， 可以融入一些姜丝味 ， 但其实在中医看来 ， 生姜是一个宝物 ， 对人体会有很大的保健功效 ， 也因此才诞生了那句老话 ， 那就是夏季吃姜胜过参汤 ， 通过这句话也能够看出姜对人体的好处有多少 ， 坚持吃姜会让人体得到很多的变化 ， 而且通过这句老话 ， 也能够让我们体会到姜确实对人体能够产生 ， 胜过于人参汤的价值 ，
那么吃姜有哪些好处呢？
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增加食欲
之所以要夏季吃姜 ， 是因为往往到了天气炎热的时候 ， 我们人的胃口都不怎么好 ， 当大家胃口不好时食欲不振便可以吃姜 ， 用来改善食欲 ， 增加食欲 ， 因为姜辣素可以刺激口腔的感觉 ， 从而来让我们的肠胃产生运动 ， 促进消化液 ， 因此能够达到开胃的效果冻 。所以如果你食欲不佳 ， 不妨吃一片姜 ， 它可以帮你提高肠胃的蠕动 ， 能够呵护我们身体的健康 。
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预防伤寒
夏季雨水比较多 ， 而夏季人也不要出汗 ， 如果在雨水多的情况下 ， 你不小心在出汗时候淋了雨水 ， 这时候很容易导致寒气入体 ， 更容易导致我们感冒 ， 而且大多数人都比较贪凉 ， 夏季很喜欢喝冰水待在空调房里 ， 这时候就可能会导致我们寒气过重 ， 因此会患上胃 ， 肠胃感冒 ， 从而身体不适 ， 所以这时候便可以来吃 ， 将改善我们的身体状况 ， 吃姜便可以加快我们身体的加快代谢 ， 排出毒素排出垃圾 ， 也能够排出湿寒之气 ， 大部分在夏季感冒都是湿寒入体所导致的 ， 吃姜可以帮我们排出就可以维护我们身体的环境平衡 ， 因此吃姜就可以预防夏季感冒 ， 而且可以提高免疫力 。
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保护肠胃
我们都知道生姜有一个作用 ， 那就是可以消毒杀菌 ， 所以吃到肚子里也能够起到相同的效果 ， 它可以完善肠胃 ， 可以减少我们肠胃里面的有害细菌 ， 能够保护我们的肠胃 ， 虽然姜的口感不是很好 ， 但是对于我们人体的帮助可真不少 ， 并且也可以让我们身体更加的强壮 ， 不容易拉肚子 ， 在夏季很多人因为吃坏东西或者贪凉很容易拉肚子 ， 但如果你经常吃姜就可以保护我们的肠胃功能 。
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但也不是所有人都适合吃姜 ， 那么哪类人群不适合呢？
阴虚体质的人
这类人群多数为女性 ， 一般有很多女性都属于阴虚体质 ， 他们的手心和脚心会发热 ， 而且口干舌燥 ， 皮肤干燥还容易失眠 ， 到了晚上多梦 ， 这部分的人在夏天很容易出汗 ， 即便别人觉得很凉爽的时候 ， 他也很容易出汗 ， 很容易燥热 ， 如果这类人吃了生姜之后 ， 就会导致他们的症状变得非常严重 ， 所以阴虚体质的人不要吃生姜 ， 同样阴虚体质的人也不能吃西瓜等一些寒性食物 。
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肝炎患者
肝炎患者的人肝火比较旺盛 ， 而且肝脏不好的人吃姜 ， 也会导致他们的身体变得越来越差 。对于一些患有肝炎的人 ， 不妨常用山楂泡水或者菊花泡水喝 ， 或是吃一些比较清淡的食物 。
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