痛风|尿酸高就应该吃素，不吃豆制品？说了这么多年，今天总算明白了
物质生活的提高 ， 高尿酸血症、痛风是现如今困扰很多中老人的慢性疾病 ， 不仅和体内积攒尿酸有关 ， 还和肾脏是否能排出尿酸有密切关系 ， 尤其是高嘌呤食物 ， 是他们的一大禁忌 。
文章图片
文章图片
一旦摄入过多嘌呤 ， 其代谢产物在体内转化为尿酸 ， 更会有加重病情 ， 甚至是增加痛风患者罹患痛风石、痛风性关节炎等危险 。所以 ， 很多人害怕 ， 他们普遍认为患痛风后就应该吃素 ， 不能吃豆子？说了这么多年 ， 今天你要明白了 。
痛风人群就只能吃素吗？
很多尿酸高的人都知道 ， 高嘌呤食物有一部分海鲜、动物内脏、肉汤、肥肉 ， 可真的一口都不能吃吗？其实大家不用这么严格 ， 对于已经明确是高嘌呤的食物 ， 如螃蟹、动物内脏等 ， 都需要避免 ， 特别是急性痛风患者不要碰 。
文章图片
文章图片
在病情稳定的情况下 ， 可以少吃中高嘌呤肉类 ， 如禽畜肉 ， 完全可以选择的是中低嘌呤食物 ， 如三文鱼、金枪鱼等 ， 这样的鱼还属于深海鱼 ， 用它来代替淡水鱼 。
痛风患者能够吸收更多的营养 ， 特别是其中的不饱和脂肪酸成分 ， EPA被誉为血管清道夫 ， 而DHA被称为“脑黄金” ， 对中老年人预防心脑血管疾病、老年痴呆、动脉硬化等疾病十分有利 。
文章图片
文章图片
所以 ， 痛风患者没有必要完全吃素 ， 或者是假素食 ， 如素肉、素饼 ， 这些食物的热量 ， 甚至比精白米面的热量还高 ， 对痛风患者病情以及自身体重更不利 。
痛风人群不能吃豆子？
大豆是高嘌呤食物 ， 但并不是代替痛风患者就不能吃相关豆制品了 ， 如豆腐、豆浆、豆干、豆皮等 ， 以及还有其他豆类 。从食物嘌呤含量上来看 ， 尤其是嫩豆类蔬菜 ， 如毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆等 ， 其嘌呤含量在 30 mg~75 mg/100 g 之间 。
文章图片
文章图片
完全是痛风患者可以选择的食物 ， 还不会影响病情 。其中大量植物蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养物质 ， 反而有利于痛风患者排出体内尿酸 ， 对控制病情更有利 。
【痛风|尿酸高就应该吃素，不吃豆制品？说了这么多年，今天总算明白了】对于大豆制作出来的豆干、豆腐 ， 因水分含量较高 ， 嘌呤又有溶于水的特点 ， 痛风患者也是可以放心吃的 ， 适量吃不会影响病情 。只要不选择干豆类 ， 如炒黄豆、炒绿豆、炒红豆、油炸蚕豆 ， 都可以任意搭配 ， 供给机体多种营养 。
推荐阅读
- 高尿酸|患上高尿酸，哪些食物不能吃？
- 痛风|医生提醒：得了痛风，离尿毒症不远了，请定期做2个检查
- 痛风|医生提醒：吃虾好处多，但这2类人切记别吃！快看看你在不在其中
- 关节骨头|医生提醒：得了痛风，离尿毒症不远了，请定期做2个检查
- 穿搭|小个子女生穿衣怎么不吃亏？学会4个“搭配窍门”，显高就简单了
- 美容|抗初老成分大揭秘，你不能不知道的纳米玻尿酸
- 痛风|糖尿病患者易痛风，四款食疗送给你
- 内分泌疾病|糖尿病患者易痛风，四款食疗送给你
- 护生堂呵护健康|【药知道】立加利仙与非布司他片哪个治痛风更有效？
- 富乐医疗|痛风究竟怎么吃？收下这份饮食指南让你不再超“呤”