中年|#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片这样做，秒变米饭杀手!
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凉拌菜也是我们日常生活中常见的菜 ， 制作凉菜也有很多窍门 ， 备菜简单 ， 调味料很重要 ， 把握不好真的不好吃 ， 今天与大家分享家庭版凉拌酸辣夫妻肺片 ， 下面我们一起加制作吧！
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
【中年|#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片这样做，秒变米饭杀手!】酱牛肉 50克
素鸡 1个
红肠 6片
熟鸭胗 2个
花生米 1吃碟
香菜 2根
盐 依个人口味
米醋 2勺
生抽 2勺
香油 1勺
花椒油 1勺
白砂糖 2克
大蒜 2瓣
辣椒 1个
熟白芝麻 2克
做法步骤
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1、准备食材 ， 牛肉及鸭胗昨天酱的 ， 素鸡卖豆制品的地方买的 。
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2、素鸡切条 ， 不要太粗 ， 也不要太细 ， 个人觉得我切的这个宽度正好 ， 当然也可以根据个人喜好来 。
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3、酱牛肉切片 ， 有些朋友总说牛肉切出来不好看 ， 分享一下切牛肉的小窍门 ， 可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切 ， 这样不易碎切好看 。
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4、大蒜去皮切碎 ， 香菜洗干净切段 ， 红辣椒去根 ， 洗干净切段 。
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5、取一小碗 ， 加入蒜末 ， 辣椒段 ， 盐 ， 糖 ， 香油 ， 花椒油 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 醋 ， 搅拌均匀 。
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6、把切好的食材放入玻璃器具中 。
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7、加入香菜 ， 熟花生米 ， 香菜段 ， 再淋上调味汁 。
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8、搅拌均匀 ， 这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦 。
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9、装盘即可食用 ， 简单快手 ， 酸辣开胃 。
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10、天热没胃口 ， 不妨试试这道菜 ， 瞬间胃口大开 。
小贴士
配菜可以任意搭配 ， 调味料也可以根据个人喜好来放 ， 我这个是微辣 ， 喜欢吃辣的可以适当多放一点 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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