食疗食补|最近秋雨绵绵，天气渐凉，吃这道小甜食刚好合适，暖身暖胃
今年的雨水就像天漏了一样 ， 时不时的要下一场 ， 立秋后 ， 更是恨不得每天都要下一会儿 ， 这会儿窗外已经又开始噼里啪啦的啦 。 俗语说:一场秋雨一场寒 ， 最近的温度可是变化比较大 ， 下午下班时下着点雨 ， 骑电动车回家感觉有点冷 ， 回来给自己做一道网红小甜食 ， 暖身暖胃 ， 吃完舒服多啦 。 男孩子可以给在特殊时期的女朋友做着吃 ， 比单调的喝红糖水好吃 ， 更显男友力 。
我做的小甜食就是红糖南瓜圆子 。
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主要材料就是南瓜和红糖 ， 辅助材料有白芝麻和花生碎 。 南瓜可以提高人体免疫力 ， 健脾养胃 ， 红糖可以美容养颜 ， 除湿驱寒 ， 因此在这个忽冷忽热的时候吃最合适 。
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具体操作过程:
第一步 ， 把100g南瓜洗净去皮切成小块 ， 然后放在蒸笼里蒸15－20分钟 。
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【食疗食补|最近秋雨绵绵，天气渐凉，吃这道小甜食刚好合适，暖身暖胃】
第二步 ， 把白芝麻和花生米炒熟 ， 花生米去皮 ， 用擀面杖压成花生碎 ， 颗粒大大就好 。
第三步 ， 把蒸熟的南瓜用勺子压成泥状 。 南瓜蒸熟时盘子里会有一定的水 ， 可以选择倒掉 ， 也可以用来和面 ， 不倒掉的话 ， 糯米面要多准备一些 。
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第四步 ， 因为我把南瓜蒸出的水倒掉了 ， 所以在南瓜泥里分次加入了大约90g的糯米粉 ， 把两者揉在一起 ， 形成软硬适中的面团 。 然后揪一小块面 ， 揉成小圆子 ， 直至把一块面团都揉完 。
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第五步 ， 锅中加水 ， 水开把南瓜圆子倒进去 ， 煮至漂起 ， 用筷子夹有Q弹的感觉 。
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第六步 ， 把15g红糖倒进去 ， 喜欢吃甜食的可以在家5g 。 继续小火慢煮 。 煮到水减少一半时 ， 就要经常用筷子划拉一下 ， 因为糯米会粘锅底 。
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慢慢地把红糖水熬制剩一个锅底 ， 就可以出锅啦 。
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把圆子带着汤汁儿一起倒入碗中 ， 撒上少许炒熟的白芝麻和花生碎 ， 搅拌均匀就可以开吃啦 。
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趁热吃 ， 吃起来圆子软软糯糯的 ， 伴着芝麻香和脆脆的花生碎 ， 香味十足 ， 甜味十足 ， 吃完后 ， 身体觉得热乎乎的 。
注意事项:
1、煮圆子时 ， 需要用小火 ， 并经常搅拌防止圆子粘锅底 。
2、吃圆子时 ， 花生碎不宜浸泡时间过长 。 撒完赶紧吃 ， 否则花生碎就不碎了 。
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