烹饪|最美味爽口的一种排骨做法，入口酸甜但却温柔，一次吃不够
大家好 ， 我是邻村二妮 ， 入秋之后 ， 天气微微转凉 ， 如此凉爽的季节若不做顿美味的大餐犒劳犒劳自己岂不是太可惜了 ， 前段时间邻村二妮教给大家一种排骨的新做法 ， 名叫橙汁排骨 ， 可谓是引起了很多吃货宝宝的追捧 ， 今天邻村二妮再给大家介绍下一种排骨的新吃法——山楂小排 ， 酸甜口的小伙伴一定爱吃这个 ， 也算是排骨里的经典菜式 ， 山楂自身的果香和酸甜 ， 用来炖排骨既增色、又增味儿 ， 是一般香料都做不到的！快来试试吧！
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备料
猪肋排500g ， 山楂10个 ， 料酒1勺 ， 糖70g,生抽、蚝油 ， 葱、姜、熟白芝麻等
步骤
1、将准备好的10个山楂用粗吸管去核；
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2、锅中加清水 ， 加1勺料酒 ， 下500g猪肋排焯水 ， 捞出洗净备用；
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3、随后热锅冷油煸炒葱姜和猪肋排 ， 中火炒至表面略微变黄后盛出 ， 锅中留底油
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4、随后转中小火 ， 倒入糖翻炒至褐色；
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5、随后下猪肋排翻炒片刻 ， 加入少许自然鲜酱油、生鲜蚝油和5个去核山楂 ， 翻炒均匀后加入清水 ， 大火煮沸后 ， 加盖转中火焖煮20分钟左右
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6、20分钟之后开盖 ， 随后再放入剩下的5个去核山楂翻炒均匀 ， 加盐 ， 转小火煮至收汁 ， 关火盛出 ， 撒上少许熟白芝麻 ， 完成！
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【烹饪|最美味爽口的一种排骨做法，入口酸甜但却温柔，一次吃不够】文章部分素材来源于日食记 ， 如侵删！
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