烹饪|8月份的绿竹笋可能是南方最迟的笋，一招巧去苦涩味，鲜嫩又甘甜( 四 )
小火焖煮一小时
加入笋块再煮半小时
第五步、小火焖煮1个小时后加入笋块再焖煮半小时：转入珐琅锅后 ， 盖盖小火焖煮1个小时 ， 再加入笋块 ， 继续焖煮约半小时即可 。
提示：焖煮时间可根据各自火力大小调整 ， 一般来说一个半小时足够让鸭肉软烂了 。 笋块之前已经煮过了 ， 再煮半小时使之与鸭肉滋味相互渗透充分融合 。
调味、出锅
第六步、调味出锅：试一下咸淡再调味 ， 加一点盐和蚝油 ， 撒一点葱花 ， 即可出锅 。
提示：此菜以味道清甜颜色淡雅为宜 ， 所以调味不必过浓过重 。
竹笋鲜嫩甘甜
鸭肉香气四溢
色泽金黄诱人
没有苦涩腥味
绿竹笋焖番鸭——竹笋鲜嫩甘甜 ， 鸭肉香气四溢 ， 色泽金黄诱人 ， 没有苦涩腥味 。
以上就是一个鲜嫩甘甜肉香四溢金黄诱人的绿竹笋焖番鸭做法介绍 ， 如果你有更好更有趣的做法 ， 或者有不同的看法 ， 欢迎留言分享哦 。
原创不易 ， 请勿抄袭 。 如果喜欢 ， 请您点赞 。 收藏转发 ， 随你意愿 。 如有不当 ， 请您留言 。 仅代表个人经验总结 ， 纯属个人观点 ， 厨艺有限 ， 如有不妥 ， 敬请指正 。 但做菜我是认真有追求的 ， 提升厨艺永无止境 。 大家好！我是醉湘西煮夫 ， 爱做饭 ， 爱摄影 ， 喜欢琢磨厨艺 ， 喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜（不喜欢过多调料 ， 喜欢探究食材本身的味道 ， 追求少油少盐少糖） ， 喜欢用镜头记录日常生活中的美好 。 感谢你的关注 ， 欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@***@头条美食@青云计划
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康