银川|他把银川老厂房改造成串吧，市井文艺
北京联盟_本文原题：他把银川老厂房改造成串吧 ， 市井文艺
小宇/主编/摄影
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《人生一串》之前大火 。 但真讲起人生中的“串” ， 应该是有很多很多串的故事 。 学校门口的串儿 ， 总是比其他地方多了层难以用语言描述的滋味 。 一根根签 ， 串起的 ， 早已不只是味觉回忆 ， 串起的是青春的回忆!西夏区文昌北路166号 。 北方民族大学斜对面 。 一个与众不同串串香 ， 正面看起来像是一个酒吧 ， 侧面又把文艺复古做到极致 。 一面砖墙上写着一百米远就能看清楚的几个大字：玉林串串香 。
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老厂房改造 ， 里面的空间让你猛然进去 ， 都想不到这是个串儿店 。 进门几个大字：银川遇见你!进门聊天 ， 听到口音立马放心 ， 店主是地道的四川人 。
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大学时候来到银川 ， 毕业干脆留在银川 ， 而这一口锅 ， 更是寄托了对于故乡味道的思念 ， 同时也让很多迷恋川味的好吃嘴过过瘾 。
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有情怀的串儿店很多 ， 但像【玉林串串香】这样 ， 既有市井气 ， 又多了几分新潮感 ， 画面别提多妙了 。
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从锅底到串儿 ， 这里也十分讲究 。 首先最不一样的就是 ， 这里的菜装盘比较个性,都是用小茶缸装的 。
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【银川|他把银川老厂房改造成串吧，市井文艺】
不同颜色区分不同的菜品 ， 荤素搭配 ， 看起来就花了眼 ， 但是这样的好处就是可以同时吃很多种类的菜品 ， 也不会浪费 。
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小茶缸看起来很个性 ， 立足学校周边 ， 自然要很有创意 ， 除了小茶缸 ， 店里的串串品种加起来几十种 ， 还有牛肉卷、羊肉卷、自己腌制的各类牛肉 ， 超级嫩!我非常喜欢!
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牛肉是撸串必选项 ， 各种口味腌制的牛肉 ， 遇到牛油锅底 ， 它都能让鲜嫩的肉质在汤汁里翻滚出绝美滋味 。
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店里的用餐环境在这个区域也是非常不错的 ， 整个独立的建筑 ， 里面空间很大 ， 像个音乐餐吧 ， 里面很多卡座 ， 很适合聚会请客 ， 不被打扰 ， 不压抑!
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店里的串串 ， 锅底也很用心 ， 也都是用气烧 ， 这样的串儿滋味更悠长 ， 锅底都是牛油 ， 搭配一个油碗儿 ， 绝了!
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店里除了秘制的各类小茶缸菜品 ， 还有超级好看的冰粉 。 粉嫩的冰粉遇到透亮青蓝的冰粉 ， 上桌就足够吸睛 。 无辣不欢的桌子上 ， 一口冰粉下去 ， 解腻解辣 ， 超级冰爽!
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