贫血|老年人预防三高，一口肉也不能吃吗？错了，老人不吃肉衰老的更快
在民间 ， 有一种比较普遍的认知：老年人要少吃肉或者不吃肉 。 大家如果在生活中仔细观察老人的饮食就会发现 ， 大多都是主食配点蔬菜和豆腐 ， 基本看不到肉类 。
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而当你告诉他们要吃些肉的时候 ， 老人们还会义正言辞的反驳你 ， 医生都告诉我要少吃肉 ， 肉吃多了很容易患上三高的 。
但是爆炸营养课堂的营养师要告诉大家 ， 这其实是一种非常错误的认知 ， 老人也是要好好吃肉的 。
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老年人 ， 尤其是超过60岁的老人 ， 身体的各项机能都开始衰退 。 如果长期不吃肉的话 ， 很容易出现健康问题 ， 最常见的就是营养不良和贫血 ， 最终导致身体衰老的速度加快 。
有数据显示 ， 60岁以上老年人低体重的发生率是17.6% ， 贫血率为25.6% 。 考虑到我国如此庞大的人口基数 ， 这个数值已经是非常高的了 。
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【贫血|老年人预防三高，一口肉也不能吃吗？错了，老人不吃肉衰老的更快】其实这也很好理解 ， 肉类营养非常丰富 ， 不仅富含优质蛋白 ， 还含有大量脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等营养元素 ， 本身就是平衡膳食不可或缺的一部分 。 如果长期不吃的话 ， 自然就很容易出现营养不良 。
此外 ， 爆炸营养课堂的营养师说过多次 ， 真正补血效果好的食物就是红肉和动物内脏等等 ， 它们都是血红素铁 ， 是人体非常容易吸收的铁元素 。 如果长期不吃此类食物的话 ， 出现缺铁性贫血也是十分正常的 。
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不过 ， 开头提到的“医生建议老人少吃肉” ， 其实也是有道理的 。 老年人确实不能乱吃肉 ， 尤其是像猪肉、羊肉这种红肉 ， 由于脂肪里含有大量不利健康的饱和脂肪 ， 吃多了很容易对身体造成伤害 。
那么老人到底该如何吃肉呢？爆炸营养课堂的营养师给大家好好说一下：
老人吃肉 ， 要注意脂肪的摄入 。 要多吃白肉 ， 少吃红肉 。 要尽量选择瘦肉 ， 少吃肥肉 。
白肉 ， 一般就是指禽类及水产品类的食物 ， 是老年人的首选 。 它们的脂肪低 ， 肌纤维细软 ， 非常容易被人体消化 。 建议每日的摄入量为50-100g 。
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红肉 ， 就是我们常见的牛、羊、马、驴等家畜肉 。 虽然前面建议要少吃 ， 但也并不是说一点不能吃 。 因为它富含优质蛋白和矿物质 ， 老年人适量食用的话 ， 对身体也是很有好处的 ， 建议每日的摄入量控制在50g以内 。
不过如果你是肥胖、血脂较高、高血压患者 ， 吃的时候就要多加注意了 ， 要尽量选择牛肉 ， 像红烧肉和水煮肉这种菜就最好别吃了 。 因为这些菜油、盐和糖的含量 ， 可能会非常高 。
各位朋友 ， 你觉得老年人到底能不能吃肉呢？吃肉的话应该吃哪种肉？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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