农康康生鲜|新沂市打造食品安全新模式 引领食品安全新风尚
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民以食为天 ， 食以安为先 。 食品安全 ， 关乎广大群众百姓的身体健康和生命安全 ， 马虎不得 ， 大意不得 。 近年来 ， 新沂市市场监管部门始终将食品安全作为重大的政治任务、民生工程 ， 并在思想和行动上不断创新 ， 坚持德法并举 ， 动员社会各方共同参与食品安全治理 。 同时 ， 盯紧菜篮子、米袋子、油瓶子、果盘子 ， 主动出击、敢于作为 ， 全力推进食品安全治理体系和治理能力现代化 。 当前 ， 新沂市食品安全形势保持稳定向好态势 。
织牢食安监管网 打通监管“最后一公里”
新沂市作为苏北农业大市 ， 食用农产品从生产、加工、流通 ， 是江苏全省及周边各省的“菜篮子” 。 近年来 ， 新沂市市场监督管理局在食品安全监管中着重强化工作责任感,各镇（街道）、职能部门充分发挥主体作用 ， 自觉担负起主业主责 ， 形成了“相互协调、分工明确、齐抓共管”的治理新格局 。 市场监管会同农业农村、城管、卫健等职能部门 ， 定期联合开展专项整治 ， 打好食品安全监管“组合拳” 。 农业农村局加强源头防控 ， 以“菜篮子”产品为重点 ， 加大监督抽检力度 。 城管局强化餐厨垃圾收集、转运、处理环节执法力度 ， 严控泔水流向 ， 从源头上阻断“地沟油”流向餐桌 。 卫健委加强食源性疾病的监测工作 ， 加大对餐饮具集中消毒单位的监督频次 ， 形成从田间到餐桌、从源头到舌尖的闭环监管体系 。
探索用市场思维破解食安监管难题
在充分调研、大胆探索的基础上 ， 新沂市市场监督管理局严把食品安全质量关 ， 推动食品产业供给侧结构性改革 ， 确立了“让市场管市场”的食安治理定位,确定了发挥市场机制、推动社会共治两个基本点,将“食安监管”上升为“社会治理”层面,形成了“党政同治、部门合治、行业自治、业态整治、社会共治”治理新模式,趟出了一条攻克食品安全难题的“共治”之路 。
“没有了市场 ， 就失去了生存空间 ， 市场经济条件下产生的市场性问题 ， 最终要是需要用市场化手段来解决” 。 据该局执法人员告诉采访人员 ， 违法违规经营者是天不怕地不怕 ， 唯独他们就怕丢市场 。 小市场 ， 大民生 。 作为民生之本的农贸市场 ， 在人民群众的生活中起着无可替代的作用 ， 特别是城市社区居民 ， 更是与农贸市场分离不开 。 新沂市制定了《新沂市农贸市场专项规划》 ， 致力于打造农贸产品批发市场、中心农贸市场和社区菜站全方位、多层次的市场供应体系 ， 加大食品安全技术力量投入 ， 大力推广智慧农贸追溯系统 ， 将农贸市场“智慧溯源”融入标准化建设 ， 确保食品“来源可查、去向可追、责任可究、智慧管理” 。
“你点我检”常态化抓流通环节“七寸”
【农康康生鲜|新沂市打造食品安全新模式 引领食品安全新风尚】在从农田到餐桌的食安链条中 ， 流通环节是关键“七寸” ， 新沂市市场监督管理局的做法就是“抓中间促两头” 。 近年来 ， 改局在全市所有大型食用农产品批发市场、农贸市场及大型超市建设快检室（亭） 。 为了更好地发挥快检倒逼作用 ， 推进社会共治 ， 要求每个市场快检室为消费者专门开设了免费检测窗口 ， 实施“你点我检”让每一位消费者都能成为监督者 ， 让经营业主时刻感受到每位消费者都有可能送检的监督压力 ， 倒逼生产经营源头自律 ， 实现了“小窗口”撬动“大监管”的倍增效应 。 据了解 ， 新沂市已建成17个快检室（亭） ， 实现基层分局及城区批发、农贸市场全覆盖 ， 构建三级检测网络体系 。 截至目前 ， 新沂市各快检室（亭）共进行快检132975批次 ， 开展“你点我检”现场活动235场次 ， 快检各类食品33621批次 。
