为何称东北人“大块吃肉、大碗喝酒”是陋习？
原始标题：为何称东北人“大块吃肉、大碗喝酒”是陋习？倡议单位回应近日 ， 黑龙江富裕县老年大学就“杜绝餐饮浪费”发出倡议书称 ， 餐桌上的浪费由来已久 ， 尤以东北人为甚 。 食物浪费数量惊人、性质严重、触目惊心 。 倡议书提出 ， 必须痛改东北人“大块吃肉、大碗喝酒”、所谓“大方”的陋习 ， 树立“浪费可耻、节约光荣”意识 。8月18日上午 ， 富裕县老年大学相关负责人向澎湃新闻介绍 ， “餐桌上的浪费尤以东北人为甚”是他和身边人普遍都有的想法 ， 餐饮浪费是糟蹋粮食、糟蹋劳动人民的血汗 ， 世界上还有很多人吃不饱饭 ， 即使再富裕也不应该浪费 。 他称 ， 这一处表述是以事实为依据 ， 他为自己所写的负责 。这名负责人正是上述倡议书的撰写者 。 在他看来 ， “东北人有一个特点 ， 就是讲究实惠、大方 ， 但东北的菜是大份菜 ， 南方都是小盘菜 ， 东北的菜一盘顶南方五六盘 。 此外 ， 东北人还讲究 ， 请客吃饭不能吃光盘 ， 光盘容易让主人挂不住脸 ， 觉得主人小气 。 这是一个普遍现象、普遍心理 ， 在餐桌上造成的浪费比南方人多很多 。 ”“大块吃肉、大碗喝酒”为何称之为“陋习”？上述负责人就此解释道 ， “大块吃肉、大碗喝酒”是豪爽里面埋藏着一种浪费的隐患 ， 特别是“大碗喝酒”也不是一件好事儿 ， 容易对身体造成损害 ， 酒桌上拼酒、喝酒喝多了也会容易造成安全事故 。 所以 ， 喝酒这些一切要注意适度 。这名负责人还表示 ， 这是继黑龙江省老干部局发布倡议书后 ， 富裕县老年大学结合自身情况 ， 响应号召 ， 引领风气 ， 特此发布的倡议书 ， 于8月15日完成 ， 老年大学、县委组织部等相关部门过目并讨论过 。
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