吃货|欧罗巴庄园：醉仙舟上的美食 是属于温泉最古老的味道
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螳螂川上的水上餐厅
螳螂川上的水上餐厅 ， 是属于8090年代之前的人对于温泉最深刻的记忆 ， 坐在船上 ， 吃着地道的温泉菜肴 ， 看着炊烟从船上升起 ， 沿着螳螂川散去 ， 在那个物质并不特别富饶的年代 ， 这样的生活场景对于很多家庭来说 ， 或多或少是值得期盼的 。
不被时代更迭的味道记忆
螳螂川上的水上餐厅最火的要数第一个开业的“醉仙舟”了 ， 凭借着公道的价格 ， 地道的美味 ， 醉仙舟一度成为安宁人招待朋友 ， 家庭聚餐的首选 。1996年 ， 随着环境整治工程的提升 ， 水上餐厅这一独特的年代记忆就默默的撤出了螳螂川 ， 对于现在的年轻人来说 ， 甚至在历史里都鲜少有人再提及 。
然而 ， 对于一方水土而言 ， 能够不被时代所更迭的 ， 除了人情 ， 就是味道 。醉仙舟虽然已经不再泛于螳螂川上 ， 但醉仙舟的味道却依然在温泉传承 。
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很多安宁的年轻人对于温泉的周末时光都有共同的记忆 ， 就是每到闲暇时刻 ， 父母总会邀约着朋友 ， 一起去到温泉一家叫做欧罗巴庄园的农家乐 ， 父母在这里打打牌 ， 聊聊天 ， 而小朋友就在山野里跑跑跳跳 。玩够了 ， 吃一餐地道的农家饭菜 ， 开心的回家 。很多年轻人都好奇 ， 为什么自己的童年时光里 ， 总会少不了欧罗巴庄园的记忆 。其实 ， 今天的欧罗巴庄园就是当年的醉仙舟 ， 父母总喜欢到这里来 ， 或许是因为这里传承着他们儿时的味道 。
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醉仙舟上李大厨
欧罗巴庄园的庄主李丽萍 ， 1987年创办醉仙舟餐厅 ， 2003年响应安宁市委、市政府建设社会主义新农村号召 ， 在螳螂川畔的邑尾里建立了欧罗巴庄园 。
李丽萍是个对吃很有讲究的人 ， 当年的醉仙舟餐厅 ， 她的菜就因为味道好 ， 价格公道受到了消费者的追捧 。在研究美食的路上 ， 她从来没有停止过探索 ， 去大酒楼学习 ， 考上“二级厨师证” ， 不断地研发创造新的菜品 ， 她做的菜从来没有让食客失望过 。
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建立欧罗巴庄园以后 ， 李丽萍对菜品的追求又增加了一些 ， 她希望她的菜能够让她的食客在其中找到欢乐 ， 吃出健康 ， 吃出美丽 。欧罗巴庄园的菜品原料大部分都是他们有机种植养殖的 ， 保留了青山绿水馈赠于食物的原汁原味 。
1CM的厚干巴
欧罗巴庄园里点菜率最高的要数厚切牛干巴了 ， 牛干巴在安宁属于非常家常的一道菜了 ， 而这里的厚切牛干巴确是安宁最独特的 。因为它真的够厚 ， 直径约1CM的干巴 ， 看上去非常厚实 ， 而放在嘴里却异常惊喜 ， 你能想象油炸干巴能吃出牛排的汁水感么 ， 这道菜就可以 ， 那么厚的牛肉居然外酥里嫩 ， 配上秘制香料 ， 连80岁的奶奶都停不下筷子 。
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芝士八宝披萨
另一道让李丽萍骄傲的菜 ， 就属它自己研发的八宝披萨了 ， 将“意大利披萨”与”锅煎八宝饭“融合 ， 用不同季节的水果 ， 取代传统八宝饭”重糖“的配料 ， 浓浓的芝士覆盖在软黏的糯米上 ， 再加上水果酸甜的口感 ， 奶香浓郁 ， 甜而不腻 。老少皆宜 。
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