食集|秋干气燥，润肺润肤怎么办？推荐一道美食，好学好吃，为家人备点秋干气燥

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秋干气燥，润肺润肤怎么办？推荐一道美食，好学好吃，为家人备点

不知道大家知不知道有一种水果叫做黄皮果，它的味道不同于寻常的一般水果，味道非常的独特，所以我非常喜欢吃，黄皮果的外皮咀嚼起来有点苦，所以有些小伙伴们吃黄皮的时候习惯去掉皮再吃，但是其实黄皮的外皮营养价值极高，如果去掉外皮吃可真是浪费了！

在这里我教给大家一道不用去掉黄皮外皮一样好吃的做法，大家平常吃不了的黄皮可不要再浪费的扔掉了，照我这种法子做，不但好吃还润肺止咳，尤其是秋后，天气干燥特别容易上火，润肺润肤工作怎么做？吃这样做的黄皮，就再也不用担心会上火了，而且这样做出来的黄皮保质期也很高，放上个十年也不会坏。

【菜名】：蜜饯黄皮
【配料】：1000g左右的黄皮， 300g左右的白糖，适量的盐。

【烹饪步骤】：
1、从黄皮树上摘下新鲜的黄皮，并用清水清洗再风干（也可以去超市直接买上一些，最好买鸡心黄皮，这种黄皮比较好吃）。

2、把我们晾干后的黄皮放入锅中，再在上面撒上适量的盐，在锅上蒸15分钟左右。

3、蒸好后的黄皮没有那么烫后，用工具把黄皮核挑出来。

4、趁着蒸黄皮时的余温还在，往锅里的黄皮倒些许白糖，使白糖在黄皮上面慢慢融化掉（蒸黄皮的汁液不要倒掉）。

5、再拿出另外一个不粘锅，把黄皮倒入不粘锅中开始进行熬煮，熬到锅里的酱汁起胶，我们的黄皮也变透明就可以了（记得在熬制的过程中要开小火慢熬，为了防止粘锅，还要不断地用勺子进行搅动）。

6、大约熬制一小时左右，这道蜜饯黄皮就做好了，为了小伙伴们更好的口感，也可以多做一些存放在玻璃瓶中放入冰箱冷冻，冷冻后的黄皮会更加好吃，好吃又简单的蜜饯黄皮，小伙伴们快点跟着一起做起来吧！

【烹饪技巧】：
1、黄皮的果香味非常的浓，直接吃或者泡水喝再加点白糖都很好吃。
2、挑黄皮的时候最好挑选鸡心黄皮，这种黄皮酸甜正好，不会过酸过甜，并且果子大。
3、黄皮果虽好吃，但是若是家里有小孩子，切勿让他多食，小孩子消化系统不够健全，吃多了黄皮容易对肠胃造成影响，产生拉肚子的症状；高血糖的人吃黄皮时也要注意，如果血糖长期是处于比较高的水平，最好不要多吃。
4、在蒸黄皮果子的过程中，黄皮汁液不要倒掉（腌制后的汁液可以直接喝，所以倒掉就浪费了。）
5、为了方便黄皮果的储存，，小伙伴们在做完黄皮后可以储存到玻璃瓶中，再放入冰箱进行冷冻，这样可以保证腌制好的黄皮果储存期更长一些，防止变质。
6、黄皮的皮也是有药效的，它对身体有很多好处。但这款蜜饯里的皮稍微有点苦涩，所以推荐的吃法是用来泡水喝，当然不怕苦涩的朋友可以直接连皮嚼着吃哈！
【食集|秋干气燥，润肺润肤怎么办？推荐一道美食，好学好吃，为家人备点】【文案编辑】：目海食熊家不胖