戴泵君|这样喝升糖慢，「饮食」糖尿病和糖友讲究
夏日高温 ， 人体最容易流失水分 ， 水分流失过多会感觉口渴 ， 平常除了多喝水外 ， 每一餐汤汤水水最好也有 ， 多喝汤不仅能补充水分 ， 也能补充大量营养 ， 而且食欲不振的时候 ， 汤类最容易让人接受 。
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但是糖尿病友在饮食是非常讲究的 ， 不少糖友都觉得喝汤容易升糖 ， 所以再喜欢汤 ， 也只能望汤兴叹 ， 但其实只要喝对了 ， 糖尿病友也是可以喝汤的 。
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专家认为 ， 糖友可以喝汤 ， 但喝什么汤很有讲究 ， 像排骨汤、猪蹄汤最好少喝 。 这种浓汤里油多、盐多 ， 有研究表明 ， 类似的高脂高盐饮食 ， 吃进去后 ， 至少要10个小时才能让油脂在体内完全消耗掉 ， 其中的盐也要五六个小时后才能排出体外 ， 很容易造成血脂、血压升高 ， 对心脑血管、眼睛、肾脏都不利 。 即便汤里不含或很少含淀粉 ， 但喝汤可使同时或其后吃的主食更容易消化吸收 ， 因而同样可以使血糖升高得更快 。
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最好的办法是喝点清淡的蔬菜汤 ， 餐前润滑食道 ， 餐后起到一定的助消化作用 ， 但都需适量 。
比较建议糖友选择不加淀粉的绿叶蔬菜所做的汤 ， 这种汤含碳水化合物比较低 ， 热量也比较低 ， 对血糖的影响比较小 。
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而某些碳水化合物所做的汤或者粥 ， 其升糖指数比较高 ， 喝汤以后会引起血糖的波动 ， 是不建议喝的 。 另外 ， 喝汤时最好在吃完干饭以后再喝 ， 对血糖的影响也会降到最低 。
另外在选择汤的种类时 ， 避免甜汤 ， 例如银耳羹、水果汤等等 ， 选择咸汤时 ， 我们要注意以下：
●优先选择蔬菜汤、蛋汤或者豆腐汤；
●选择清淡、少油少盐的汤;
●不喝浓汤 。 浓汤往往是荤菜汤居多,但是其中的脂肪尤其是饱和脂肪由于发生了乳化反应而使汤呈白色 ， 所以脂肪含量并不低；
●选择调味料少的 。 调味品越少越好 ， 而且多选天然调味品比如葱姜蒜、花椒、胡椒等 ， 少选带有酱料、辣椒油的汤 。
【戴泵君|这样喝升糖慢，「饮食」糖尿病和糖友讲究】当然 ， 糖友们在选择喝汤时 ， 也不用过度讲究减少食材 ， 这也不放 ， 那也不放 ， 中国人讲究喝汤补充营养 ， 但实际汤主要就是水 ， 不能满足人体营养需求 ， 因此一定要搭配蔬菜、豆腐、鱼肉蛋等一起食用 ， 增加营养及饱腹感 ， 并且可以延缓胃排空速度 ， 减轻血糖波动 。
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