烹饪|西兰花做成饼干吃，上锅煎一煎，又脆又薄，孩子们都爱吃
西兰花也是我们餐桌上常吃的一种美味 。但是很多人做的西兰花却没有餐厅里的好吃 ， 要不是太软发黑不翠绿 ， 要不就是太生不入味 。西兰花的做法有很多种 ， 很多人都直接炒着吃 ， 也有一些是煮着吃 。不过呢 ， 今天小编拿西兰花做成了饼干吃 ， 上锅煎一煎 ， 又脆又薄 ， 孩子们都爱吃 。今天做的这款饼干 ， 加入了燕麦 ， 少量燕麦就有通便效果 。燕麦含丰富蛋白质、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富 ， 特别是维生素E 。详细的做法和步骤就看下面吧 ， 喜欢的朋友可以在下面点个赞吧！燕麦西兰花蛋饼
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By 一日五餐辅食
配料：
即食燕麦 15克、西兰花 1朵、全麦粉 15克、鸡蛋 1个、牛奶（配方奶） 35克、橄榄油 5克
烹饪步骤：
1.即食燕麦 15克 西兰花 1朵 全麦粉 15克 鸡蛋1个 牛奶（配方奶）35克 橄榄油 5克 烹制方法：煎 参考月龄：11M+ 操作时间：20分钟
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2.即食燕麦倒入牛奶中 ， 浸泡一会 。tips：之前发有关燕麦辅食时 ， 有2个妈妈问燕麦怎么选？燕麦分好几种：1、燕麦粒 。这种是完整的燕麦 ， 有一层较厚的皮 ， 纤维素较多 ， 但带皮的籽粒不好煮 ， 吸水速度慢 ， 买这样的燕麦粒需要提前浸泡 ， 最好放高压锅煮 。2、燕麦米 。外皮磨掉就是燕麦米 ， 通常直接放电饭锅和大米混合煮粥煮饭 。3、燕麦片 。把整个燕麦粒直接碾压成大片 ， 就是生燕麦片 。这需要煮 ， 整体营养没有损失 。4、速食燕麦片 。只需要热水泡一两分钟就能吃 ， 或者略煮 。柚妈家有燕麦米和速食燕麦片 ， 前者用来煮粥煮饭 ， 后者直接泡了吃或者加在饼里、汤里、蛋羹里 。
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3.西兰花沸水中焯1分钟 ， 切碎 。鸡蛋加入西兰花中 ， 搅匀 。全麦粉加入 ， 搅匀 。tips：面粉的加入 ， 能帮助饼成型 ， 如果面粉太少 ， 会不易于成型 。柚妈的全麦粉用的 “北大荒有机全麦粉” ， 网上有售 。
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4.平底锅倒少许油 ， 用勺子舀一个个小饼 ， 能翻面就翻 。
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5.两面煎黄出锅 。有的妈妈每次看见油煎的小饼 ， 会犹豫会不会上火？如果你孩子是易上火体质 ， 不粘锅不需要放油 ， 直接烙 ， 不过会没这么香 。
【烹饪|西兰花做成饼干吃，上锅煎一煎，又脆又薄，孩子们都爱吃】
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6.需要些咀嚼力 ， 咬一口香香的美味 。有燕麦、有西兰花、有鸡蛋、有牛奶、包括面粉也不是白面粉 ， 用的全麦粉 ， 营养更丰富 。可以带出门的素饼 。
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