吃货小筑Vivi|榴莲控看过来，教你两款美味夏日甜品，唇齿留香，吃了还想吃！
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【吃货小筑Vivi|榴莲控看过来，教你两款美味夏日甜品，唇齿留香，吃了还想吃！】说起榴莲 ， 它的气味独特 ， 爱的人说它香 ， 吃了欲罢不能 ， 流连忘返；不喜欢的人说它“臭” ， 绕着它走 ， 敬而远之 。
它的营养丰富 ， 富含多种人体所需氨基酸和矿物质；富含糖分 ， 能迅速补充能量和营养 ， 民间也有“一只榴莲十只鸡”的说法 ， 比较适合产后滋补 。
榴莲除了直接吃 ， 还有哪些吃法？榴莲是一款非常适合做甜品的水果 ， 除了直接吃 ， 还可以做成榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲芝士饼、榴莲披萨等美食 ， 得到了广大吃货的热烈追捧 。
除了做甜品 ， 榴莲壳和肉还可以用于煲汤 ， 增加汤的营养价值 ， 提升风味 ， 比如说榴莲炖鸡汤就非常滋补美味 。
下面就分享两款用榴莲制作的甜品 ， 希望大家喜欢！
快手榴莲酥（懒人必备、外酥内嫩）食材：
蛋挞皮：10个 ， 榴莲肉：适量 ， 马苏里拉芝士碎：适量 。
表面装饰：
蛋黄：1个 ， 黑芝麻：适量 。
制作步骤：
1、蛋挞皮拿出来稍微解冻 。
2、榴莲取肉 ， 用叉子弄散 。
3、取适量榴莲肉、马苏里拉芝士碎放入蛋挞皮 ， 对折收口 。
4、两面刷上蛋黄液 ， 撒黑芝麻 ， 在提前预热的烤箱里200度烘烤15分钟左右 ， 至表面金黄即可 。
5、外酥内嫩的快手榴莲酥就做好了 ， 趁热吃会拉丝哟 ， 特别诱人！
0失败tips：干货看这里！
1、蛋挞皮不能装的太满 ， 以免合不上 ， 经过烘烤容易将馅料漏出来 。
2、烘烤时间和温度根据个人烤箱脾气而定 。
榴莲千层（精致下午茶 ， 榴莲控必备）参考分量：8寸 1个量；
食材：
【千层皮部分】
鸡蛋：4个 ， 黄油：60g ， 牛奶：500ml ， 糖粉：50g ， 低筋面粉：200g 。
【夹馅部分】
淡奶油：300g ， 细砂糖：15g ， 榴莲：适量 。
【表面装饰】
或各种水果：适量 。
准备工作：
1、黄油隔水融化 。
2、低筋面粉、糖粉混合过筛备用 。
制作步骤：
（制作千层皮）
1、鸡蛋+牛奶 ， 混合均匀 。
2、加入粉类材料 ， 不规则拌匀 。
3、先取少量面糊与黄油混匀 ， 倒回剩余面糊中拌匀 。
4、千层面糊过筛两次 ， 最后面糊是细腻顺滑的 ， 成线留下 。
5、盖保鲜膜 ， 冰箱冷藏1小时 。
6、千层锅或平底锅小火预热 ， 将面糊均匀舀匀 ， 倒入一勺面糊 ， 晃动锅子 ， 使面糊均匀分布 。
7、将千层锅放好 ， 小火加热至表面起小泡 ， 煎好以后 ， 揭开一角 ， 倒在冷却架上 。
8、将千层锅放在湿抹布上略微降温 ， 整理好千层皮 。 依次完成所有千层皮的煎制 。
9、用保鲜膜裹好千层皮 ， 冰箱冷藏1小时 。
（夹馅+装饰表面）
10、淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态 。
11、打好的淡奶油中放入适量榴莲肉 ， 拌匀成榴莲奶油 。
12、将冷藏好的千层皮拿出来 ， 分开 ， 将一张垫在干净的盘子上 ， 然后铺上薄薄一层榴莲淡奶油 。
13、依次完成每一层的制作 ， 做好的榴莲千层 ， 冷藏定型2小时再切件食用 。
Bingo ， 两款用榴莲制作的美味甜品就做好了 ， 榴莲控的你一定不要错过哟 ， 有空不妨尝试一下哟 。 欢迎在评论区分享你的美食心得 ， 晒出你的美味食谱哟！
伙伴们 ， 你还喜欢用榴莲制作哪些美食呢？欢迎在评论区分享哟~
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