客家小蓝美食记|立秋后要多吃丝瓜，分享4种广东做法，有菜有汤，好吃易做又开胃( 二 )
第四步:
锅里再加入少许油 ， 不需太多 ， 不然汤会很油腻 ， 再把番茄倒入锅里煸炒 ， 要用中火煸炒 ， 把番茄炒软炒出番茄汁 ， 再加入3至4碗干净的水 ， 开大火烧开 。
第五步:
烧开后 ， 把丝瓜倒入锅里 ， 先用中火滚煮3至5分钟后 ， 再倒入炒蛋 ， 继续滚煮1至2分钟 。
第六步:
最后 ， 撒入香菜 ， 再来少许盐混合均匀就可以关火了 。
第七步:
倒入汤盘里 ， 上桌盛碗 ， 等待饮用！
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