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圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法

圆白菜包饭
圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法
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1、完整的包菜叶清洗干净 ， 玉米粒和西兰花茎粒备好
2、包菜叶 ， 放入加了白醋和盐的沸水中焯熟焯软 ， 沥干备用
3、米饭和两种菜炒 ， 加少许盐和酱料调味
4、软包菜叶上放上适量的炒饭
5、先把靠近根的那里叠上 ， 上面的部分叠下来
6、然后左一下 ， 右一下
7、全部包好后 ， 淋上生抽就可以啦 。
土豆炖排骨
圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法
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用料：排骨200克、土豆1个、姜6片、蒜1瓣、葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、干辣椒适量；
做法
1.食材准备；
2.土豆去皮切块 ， 放入冷水中浸泡去淀粉；
3.排骨冷水下锅 ， 放入适量料酒和姜片煮沸腾 ， 去血水；
4.盛出备用 ， 蒜葱切好；
5.锅里倒油 ， 炸一下土豆；备用；
6.然后放入香叶 ， 花椒 ， 八角 ， 豆瓣酱 ， 姜片爆香；倒入排骨翻炒；
7.然后倒入料酒呛锅 ， 再倒入适量生抽；
8.接着加与排骨齐平的热水 ， 放入葱和干辣椒小火焖30分钟；
9.倒入翻炒过的土豆 ， 再焖15分钟；
10.加点冰糖；转大火收汁即可；
11.完成；特别香 ， 排骨土豆都很软烂了 。
红烧茄子
圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法
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准备食材调料 ， 茄子2个/小葱2棵/小米椒2个/胡椒粉少许/盐适量/糖少许/姜1个/蒜头2个/生抽一汤勺/料酒一汤勺/郫县豆瓣酱一汤勺/淀粉一汤勺
第一步：配料如图切好待用 ， 茄子洗净去掉两头切段 ， 再切成条状 ， 放淡盐水浸泡10分钟 ， 锅里放宽油烧热 ， 把茄子捞起沥干水分 ， 放锅里炸至变软 ， 茄子捞起沥干油待用
第二步：锅里留底油 ， 放入蒜米、姜米和豆瓣酱、红椒圈爆出香味 ， 放茄子下锅 ， 调入生抽 ， 料酒翻炒均匀 ， 调入盐 ， 和白糖 ， 胡椒粉 ， 起锅前淀粉先水融化再下锅勾芡 ， 撒上葱花开吃啦 。
包菜炒鸡蛋
圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法
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做法
1、粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软 ， 用剪刀将粉丝剪短一些；
2、圆白菜1/4棵去掉实心的茎 ， 将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝 ， 并用水投洗一下；
3、鸡蛋一个备用；
4、锅内少量油 ， 放入鸡蛋炒熟 ， 鸡蛋拨一旁 ， 用剩余的油将葱姜蒜爆香；
5、放入圆白菜丝炒至稍微变软；
6、放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软 ， 调入适量盐鸡精和生抽 ， 翻炒均匀出锅 。 #圆白菜#排骨#料酒收藏
6.然后放入香叶 ， 花椒 ， 八角 ， 豆瓣酱 ， 姜片爆香；倒入排骨翻炒；
7.然后倒入料酒呛锅 ， 再倒入适量生抽；
8.接着加与排骨齐平的热水 ， 放入葱和干辣椒小火焖30分钟；
9.倒入翻炒过的土豆 ， 再焖15分钟；
10.加点冰糖；转大火收汁即可；
11.完成；特别香 ， 排骨土豆都很软烂了 。
红烧茄子
准备食材调料 ， 茄子2个/小葱2棵/小米椒2个/胡椒粉少许/盐适量/糖少许/姜1个/蒜头2个/生抽一汤勺/料酒一汤勺/郫县豆瓣酱一汤勺/淀粉一汤勺
【圆白菜包饭，土豆炖排骨，红烧茄子，包菜炒鸡蛋的做法】第一步：配料如图切好待用 ， 茄子洗净去掉两头切段 ， 再切成条状 ， 放淡盐水浸泡10分钟 ， 锅里放宽油烧热 ， 把茄子捞起沥干水分 ， 放锅里炸至变软 ， 茄子捞起沥干油待用
第二步：锅里留底油 ， 放入蒜米、姜米和豆瓣酱、红椒圈爆出香味 ， 放茄子下锅 ， 调入生抽 ， 料酒翻炒均匀 ， 调入盐 ， 和白糖 ， 胡椒粉 ， 起锅前淀粉先水融化再下锅勾芡 ， 撒上葱花开吃啦 。
包菜炒鸡蛋
做法
1、粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软 ， 用剪刀将粉丝剪短一些；
2、圆白菜1/4棵去掉实心的茎 ， 将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝 ， 并用水投洗一下；
3、鸡蛋一个备用；
4、锅内少量油 ， 放入鸡蛋炒熟 ， 鸡蛋拨一旁 ， 用剩余的油将葱姜蒜爆香；
5、放入圆白菜丝炒至稍微变软；
6、放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软 ， 调入适量盐鸡精和生抽 ， 翻炒均匀出锅 。


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