美味厨娘宝宝|酸爽开胃，拌饭吃特别好吃下饭的番茄土豆肥牛卷，家人们抢着吃
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 这里是【美味厨娘宝宝】 ， 宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食 ， 感谢大家的观看与支持 。 今天宝宝给大家分享的是酸爽开胃 ， 拌饭可以吃3碗米饭超下饭的【番茄土豆肥牛卷】的做法 。
一、番茄土豆肥牛卷
1.准备两个土豆去皮清洗干净 ， 先切成厚片再切成小块放入水中浸泡备用 。
（浸泡土豆是为了去掉它里面多余的淀粉 。 ）
2.准备一个洋葱去皮清洗干净 ， 在水中浸泡20分钟再切成小块备用 。
（浸泡洋葱是为了在切洋葱的时候能够减少辣眼睛的程度 。 ）
3.准备3个西红柿 ， 先打上十字花刀 ， 然后放入开水中烫一下 ， 去皮切成小块备用 。
（如果是经过冷冻 ， 冻的非常硬的西红柿直接浸泡到冷水中 ， 或者用冷水冲一下 ， 也可以去掉外皮 。 ）
4.起锅烧水 ， 水开放入肥牛和2勺料酒 ， 下锅焯烫至变色捞出备用 。
（肥牛卷也是有腥味的 ， 所以需要放料酒 。 ）
5.准备一个小碗 ， 碗中放入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺盐和半碗清水搅拌均匀备用 。
（前面煮肥牛卷的时候如果没有放料酒 ， 这里调汤汁的时候要再放入2勺料酒 。 ）
【美味厨娘宝宝|酸爽开胃，拌饭吃特别好吃下饭的番茄土豆肥牛卷，家人们抢着吃】
6.起锅烧油 ， 放入大蒜炒香 ， 然后倒入洋葱炒香 ， 然后放入番茄炒出汤汁 ， 然后再倒入土豆块翻炒均匀 ， 然后倒入上面调好的料汁 ， 然后再加入适量的清水 ， 没过配菜即可 ， 然后开中小火炖15分钟 ， 炖到土豆变软即可 。
（如果调的料汁已经能够没过配菜 ， 就不需要再次去加清水 ， 这里加清水主要是怕汤汁不够会粘锅 。 在炖的过程中可以翻拌一下 ， 防止粘锅 。 ）
7.土豆炖软之后放入焯烫好的肥牛卷 ， 然后加入半勺胡椒粉翻炒入味 ， 然后再加入淀粉水勾芡搅拌均匀出锅即可 。
（肥牛卷在热锅中焯烫变色后就熟了 ， 所以这里不需要再炖 。 只要翻炒入味出锅就可以了 。 ）
8.出锅之前再撒上一把小葱花点缀即可 。
（喜欢吃辣还可以放入青红椒 ， 既可以当点缀物 ， 又可以起到辣味 。 ）
9.番茄土豆肥牛卷就做好啦！
（这样做出来的肥牛卷酸爽开胃 ， 拌饭特别好吃 。 ）
二、厨房小贴士
1.如果不喜欢吃番茄 ， 可以不放番茄只做土豆肥牛卷 ， 但是在炒配菜的时候顺序要变换一下 ， 要先把土豆炒至金黄再放入洋葱炒 。
2.做肥牛卷的时候可以多做点米饭 ， 防止米饭不够吃 ， 因为番茄肥牛卷是超级下饭的 ， 可以把汤汁拌到米饭中的一起吃 。 我每次做肥牛卷我的家人们都能多吃一碗米饭 。 所以要多做点米饭 ， 防止不够吃 。
今天的酸爽开味 ， 特别下饭的番茄土豆肥牛卷的做法分享就到此结束啦 ， 感谢大家的观看与支持 。 你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们 ， 可以点赞 ， 关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持 ， 我是美味厨娘宝宝 。 后期还有更多的美食分享 ， 最后祝愿大家每天都有美好的一天！
推荐阅读
![[父母]为了孩子，这波来自父母的「彩虹屁」必须收藏！](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 梦幻西游电脑版|梦幻西游：一车宝宝装备连出伤害装，玩家开心得笑出了声！
- 苦要自己尝|宝宝为什么更爱吃妈妈做的饭？“妈妈的味道”竟藏着大的秘密
- 好六网|DNF：旭旭宝宝上女粉号找老公，一句话招惹一堆老公出来争宠
- DNF|DNF：旭旭宝宝冲击18层再次失败，正准备退出未央，收获一份意外惊喜
- 爱好美食|颜值与美味同在，腊味煲仔饭，你值得一试
- 玉儿聊美食|这五种水果冻着吃，比直接吃更美味，尤其是第三种，都说百吃不厌
- 抗洪抢险|洛阳111名援皖抗洪抢险勇士归来，妻子怀抱4个月宝宝迎接
- 如何制作出美味的草莓奶昔？几分钟就能学会
- 胖妞|大熊猫“胖妞”4岁啦！三层美味冰糕和最火生日会超配
- 荣耀美食|原来鸡翅还可以这样做，小孩爱吃下饭没压力，香嫩美味和土豆最配