烹饪|立秋了，饭菜肉这样一锅焖省事，鲜香入味又饱腹，上桌2碗没吃够( 二 ) |

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▽ Tips：
土豆丁切好后用清水冲洗，去除切面上析出来的淀粉，土豆丁不会被氧化变黑，颜色清爽，下锅炒的时候也不会粘锅。
焖饭的水量不要太多，一般是与食材齐平就差不多。具体还要看自己家米的软硬度和吸水性来定，还有各家对米饭的软硬要求也不同，所以水量视实际情况而定。
你有什么家常懒人做法的饭菜，欢迎来留言哦！
感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者，喜欢我的请点赞、转发、加关注哦！谢谢！每一篇图文都是我的原创作品，严禁搬运及盗图，作者保留追究侵权责任的权利！#土豆#胡萝卜#香菇收藏
▽ 食材清单：（二人份）
【主料】：大米200克，拳头大的土豆1个，胡萝卜半根，新鲜香菇4朵，青椒半个，肥瘦相间的猪肉100克
【辅料】：花生油1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1/4勺，盐和白糖各适量，小葱1根
▽ 制作步骤
1、土豆削皮洗净切成约2cm大小的方块，并用清水冲洗去除土豆丁切面上析出来的淀粉，胡萝卜同样洗净切丁，香菇洗净切为4半，猪肉用热水洗后也切同样大小的丁，青椒洗后去籽切丁
2、炒锅烧热，加花生油，下入肉丁中火炒至变色，淋入料酒炒匀，去除肉腥味还可增香
3、下入土豆丁和胡萝卜丁炒至土豆丁的边缘有点变透明，再放入香菇块
4、加入生抽、蚝油、白糖、盐炒匀，这时厨房里已是香喷喷了
5、大米淘洗倒入电饭煲内锅，加入浸过大米并高出1.5个食指指节的水量
6、将炒好的土豆胡萝卜香菇肉丁倒入电饭锅内，盖上电饭煲盖选择煮饭程序。水量刚刚与食材齐平即可
7、电饭锅提示音响起，煮饭程序结束，放入青椒丁，仍然盖上电饭煲盖焖5分钟，然后再打开电饭煲盖
8、撒入一把葱花，翻拌均匀即可盛出装碗，土豆胡萝卜焖饭就做好了，饭菜肉一碗，香喷喷的趁热吃吧！
▽ Tips：
土豆丁切好后用清水冲洗，去除切面上析出来的淀粉，土豆丁不会被氧化变黑，颜色清爽，下锅炒的时候也不会粘锅。
焖饭的水量不要太多，一般是与食材齐平就差不多。具体还要看自己家米的软硬度和吸水性来定，还有各家对米饭的软硬要求也不同，所以水量视实际情况而定。
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【烹饪|立秋了，饭菜肉这样一锅焖省事，鲜香入味又饱腹，上桌2碗没吃够】感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者，喜欢我的请点赞、转发、加关注哦！谢谢！每一篇图文都是我的原创作品，严禁搬运及盗图，作者保留追究侵权责任的权利！

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