厨物语|小孩子的补钙小零食！不用烤箱也能做，一口一个还可以当早餐小孩子的补钙小零

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小孩子的补钙小零食！不用烤箱也能做，一口一个还可以当早餐

在8月中人们往往为了消暑解腻吃了很多的蔬菜，想必大家也想吃点肉类或者海鲜类的，不过每天为生活忙碌的人很少会天天到超市菜市场买菜，所以外卖也成为了一种简单方便的选择。常吃外卖对身体健康很不好，买一些容易存放的食物放在家里，下班的时候拿出来简单制作一下是很不错的，妈妈就不用担心我们饮食不健康、不规律了。

有一种很有营养还能保存一段时间的海鲜制品是什么呢？对了，就是味道鲜美的虾皮！虾皮算得上是一种百搭配料，许多菜品做好之后点缀一些虾皮，味道马上就不一样了，菜肴的鲜味被激发出来，不仅可以为菜肴提鲜还能不失去虾皮本身特有的海鲜风味。小孩子的补钙小零食！不用烤箱也能做，一口一个还可以当早餐

我们看到虾皮最常搭配的就是冬瓜，炒菜、做汤鲜嫩美味，两者一结合还能补钙。每一百克虾皮中含有三十九克的蛋白质，比一些鱼类和肉类的蛋白质含量都高，能够增强体质、提高免疫力。什么是很好的维生素E的补充物质，就不能不提到虾青素，它有抗氧化的功效。
老人们经常给孕妈妈做一些带有虾皮的食物，这是因为虾皮中的营养物质能很好的帮助孕妈妈恢复元气，并且补充身体所需的营养，缓解一些因妊娠而导致的并发症。没事多吃它，增强免疫力补充营养，真是百搭好物。
【菜名】：虾皮葱花小面包
【所需食材】：一百五十克高筋面粉，十五克左右温水，一个鸡蛋，四克小葱，四克虾皮，一克酵母粉，适量食用油。
【烹饪过程】：

1、准备好制作虾皮葱花小面包的所有材料。

2、新鲜的四克虾皮先放到事先准备好的清水碗中浸泡，浸泡十五分钟左右。泡好以后用漏勺捞出放在一旁，沥干水分，稍稍切碎。

3、葱放在菜板上切成小段，小葱尽量使用葱叶部分，绿色的葱叶部分点缀起来很好看。

4、把一百五十克高筋面粉倒入盆中，再加入切好的小葱段。

5、虾皮碎放入之间再挤一遍水分，再加一克的酵母粉，方便面团更好的发酵。

6、面粉中打入一颗鸡蛋，用筷子把所有放入碗中的材料都搅拌均匀。

7、不用加水，要把面翻成没有太多干粉的样子并且呈絮状，就开始用手揉，反复揉之后面团变得光滑。

8、把揉好的光滑面团放到盆中盖好锅盖或者是撕下保鲜膜好好覆盖在盆上，放到避光并且温暖的地方等待面团慢慢发酵，过一段时间面团可以发酵到两倍大。或者隔四十度的温水放入蒸锅中发酵，这样的方法更快一些。

9、把面团从盆中取出排气之后放到案板上，铺一些生粉防止面团粘在案板上，用擀面杖把面团擀成一个平的面饼。

10、把面饼先竖着切成间隔两至三厘米的条状，再横条间隔两至三厘米切，最后形成大小差不多的面块。

11、平底煎锅提前预热，放入一点点食用油用刷子刷开，把小面块一个一个放进去，在四周刷上油。