香飘飘|香飘飘颓势愈显：涉足轻食市场 奶茶不香了？
香飘飘"卖喝"也"卖吃"了 。 8月5日 ， 天眼查显示 ， 香飘飘新增多条"轻食"商标信息 ， 其中包括方便食品、啤酒饮料等 。 实际上 ， 因受季节周期性影响较大 ， 依靠奶茶发家的香飘飘业绩表现一直忽高忽低 。 在业内人士看来 ， 香飘飘产品单一 ， 长期依赖既有模式恐难再创佳绩 。 不过 ， 香飘飘从奶茶直接大步跨进从未涉足的轻食市场 ， 短时间内很难有起色 。 而长期来看 ， 轻食市场的天花板较低 ， 产品差异性弱 ， 无法形成长久的护城河 。
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注册"轻食"商标
天眼查显示 ， 香飘飘食品股份有限公司新增多条商标信息 ， 其中包括了"香飘飘一餐轻食" ， 申请日期为2020年7月3日 ， 商标状态为"等待实质审查" 。
事实上 ， 今年4月 ， 香飘飘曾透露 ， "2020年将进一步涉足轻食代餐等泛冲泡领域 ， 通过拓宽品类 ， 打造新的业绩增长点" 。
对于香飘飘未来产品发展规划 ， 香飘飘相关负责人在接受北京商报采访人员采访时表示 ， 2020年 ， 在聚焦奶茶行业的同时 ， 也将不断创新产品品类 ， 尝试开拓奶茶以外的其他产品 。 不过 ， 关于轻食代餐类的产品规划 ， 香飘飘方面并未提及 。
美团点评研究院发布的《中国餐饮报告（白皮书）》指出 ， 目前餐饮业正面临消费升级的重要节点 ， "80后""90后"人口突破4亿 ， 占全国总人口的近1/3 ， 也是当下餐饮消费的主力军 ， 这些年轻群体更加注重健康、美味、效率和颜值 ， 轻食简餐越来越受到青睐 。
"人们对健康和身材要求逐步提高 ， 随之而来的'减肥'需求也带动了轻食市场发展 。 "业内人士称 。
天眼查显示 ， 我国目前有超过5700家企业名称含"轻食" ， 其中 ， 约78.8%的新增轻食企业成立于2018年之后 ， 仅2020年上半年 ， 我国共成立900多家轻食企业 。
北京商业经济学会常务副会长赖阳表示 ， 近两年 ， 轻食受到了人们的热切关注与讨论 ， 轻食市场在中国仍处于刚刚起步阶段 ， 发展前景巨大 ， 虽然真正的巨头品牌还未出现 ， 但只要企业用心经营 ， 不断完善商业模式 ， 未来的发展空间和潜力还是很大的 。
颓势愈显
【香飘飘|香飘飘颓势愈显：涉足轻食市场 奶茶不香了？】希望通过切入轻食代餐领域寻新业绩增长点的背后 ， 是香飘飘增长动能的弱化 。
数据显示 ， 今年一季度 ， 香飘飘营收4.3亿元 ， 同比下滑48.61%；扣非后净利润亏损8894.84万元 ， 下滑幅度高达279.13% 。
对此 ， 香飘飘解释称 ， 春节时间节点提前、突发疫情导致春节后续生产出货未达预期、学校开学时间一再延期导致即饮产品渠道铺货及动销较少 ， 是亏损出现的罪魁祸首 ， 目前"已经积极采取各项措施 ， 渠道动销情况已恢复正常水平" 。
值得注意的是 ， 同样受疫情影响 ， 香飘飘却在6个软饮料上市公司中排名倒数第一 。 数据显示 ， 2020年一季度 ， 排名第一的养元饮品净利润为5.26亿元 ， 而香飘飘净利润则是-8557万元 。
事实上 ， 香飘飘业绩颓势早已显现 。 2017年上半年 ， 香飘飘亏损0.31亿元；2018年上半年亏损0.55亿元 。 2019年度 ， 香飘飘虽然扭亏为盈 ， 但扣非净利润只有2.28万元 。
今年以来 ， 香飘飘曾出现4名高管在35天内接连辞职、董秘离职前减持套现、家族成员纷纷质押股权等一系列问题 ， 引起投资人和业内关注 。
今年初 ， 其董事、董事会秘书兼副总经理勾振海 ， 董事兼副总经理蔡建峰等人相继辞职 。 据Wind数据 ， 勾振海在离职前两次减持套现；蔡建峰是香飘飘实控人蒋建琪家族之外持股数量最多的大股东 。
此外 ， 实控人家族的股权质押情况也令市场关注 。 资料显示 ， 蒋建琪、陆家华夫妇之女蒋晓莹将其股份全数质押；同时 ， 蒋建琪的弟弟、第二大股东蒋建斌 ， 累计质押股份1264万股 ， 占其所持股份的35.11% 。
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