老年|这些食物是“寄生虫”大户，为了您的健康，最好一个都别吃
秋天是收获的季节 ， 不光是各种时令水果新鲜蔬菜上市了 ， 各种海产、水产类也纷纷到了旺季 ， 沿海、沿湖各地的捕捞季也开始了 。 对不少喜欢吃各种湖鲜、海鲜的朋友来说 ， 这简直是天堂般的日子 ， 什么醉虾、醉蟹、生蚝……吃起来既美妙又营养 。
不过 ， 这个季节被各种寄生虫感染的媒体报道也不在少数 ， 有在眼睛里捉出寄生虫的 ， 有在口腔里发现的 ， 严重的甚至在脑子里发现“长虫” 。 比方说前不久广东一位40余岁的中年男子 ， 因为听信“土青蛙可以治伤”的偏方 ， 而连续吃了九只活青蛙 ， 结果导致脑子里感染了寄生虫 。
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而据专家介绍 ， 很多像蛙类、蛇类的体内有一种叫做裂头蚴的寄生虫 ， 它们经过高温爆炒都不见得能杀死 ， 别说生吃了 。 人食用以后 ， 这些寄生虫还会在体内到处乱晃 ， 可能钻入各种器官组织里 ， 导致体内各组织“长虫” 。
日常生活中 ， 很多我们常见的食物是寄生虫大户 ， 一定要少吃 。
【老年|这些食物是“寄生虫”大户，为了您的健康，最好一个都别吃】
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各种湖鲜比如荸荠、菱角——姜片虫大户
这些天荸荠、菱角、茭白大量上市了 ， 菜场、超市里随处可见 ， 也是很多家庭餐桌上的常见菜品 。
虽然这些水生植物美味又营养 ， 但是它们有一个共同特点便是：其根块和茎部是姜片虫的寄生地 。 这种虫子的幼虫会钻进这些水生植物的肉质内 ， 如果生吃的话极有可能把这些虫子一些吃进去了 。
好在这种寄生虫怕高温 ， 煮熟以后就不能存活了 。 所以凡是像菱角类的水生食物尽量不要生吃 。
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带血的牛排、猪排——绦虫大户
很多人吃西餐喜欢吃三成熟或五成熟的牛排、猪排等 ， 虽然鲜嫩无比 ， 可能把绦虫的卵也一起吃进去了 。
还真别不信 ， 有点常识的人都知道绦虫是一种常见肠道寄生虫 ， 在猪肉、牛肉体内比较多 。 这种虫的卵生命力极强 ， 如果进入体内的话还能发育为成虫 ， 吸附在肠壁内 ， 而且能长到非常长 ， 像蛔虫一样 。 所以为了健康 ， 这些肉类千万要吃全熟的 。
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鱼生——肝吸虫大户
生吃鱼片不单在一些日料店里 ， 在一些沿海地区同样也很流行 。
如果是深海鱼相对还是较安全 ， 但很多寄生虫如异尖线吸虫就容易寄生在淡水鱼中 ， 长期大量食用的话容易感染肝吸虫病 。 虽然吃的时候蘸酱汁或芥末能起到一定的杀菌作用 ， 但还是尽量少吃生的 。
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夹生的烤肉串——弓形虫大户
很多人喜欢吃外焦里嫩的烤羊肉串 ， 夹生的烤羊肉串同样很容易感染寄生虫 ， 比如弓形虫和上旋毛虫 。
烤的时候尽量时间久一些 ， 烤成全熟 。
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