中医师王刚强|良药苦口，这几种食物，其实可充当中药材！
“良药苦口”！日常生活中 ， 我们一说到药 ， 都是给人一种“苦”的味道 。 的确 ， 我们吃的药绝大多数都是苦的 ， 但是也有少部分不是苦的 ， 甚至是甜的 。 这些“甜药”在我们在生活中还经常吃到他们 。 那么 ， 这些不苦的中药又是哪些呢？价值几何？种植他们收益好吗？我们常吃他们吗？是的 ， 它们就是我们药食同源中药材 ， 我们今天就来说说这些不苦的中药材 。
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山楂：酸、甘 ， 微温 。 助消化 。 消食健胃 ， 行气散瘀 ， 化浊降脂 。 对于营养丰富不爱运动的人说吃点山楂可以促进消化 。 《本草通玄》载山楂“消油垢之积 ， 故幼科用之最宜 。 ”《本草纲目》中说山楂能“化饮食 ， 消肉积 ， 滞血痛胀 。 ”《本草再新》中还称山楂能“治脾虚湿热 ， 消食磨积 ， 利大小便 。 ”中医常用山楂治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻等症状 。 山楂不但能食用 ， 还有外治的作用 ， 比如《本草撮要》中记载“冻疮涂之 。 ”同时山楂还可以用来开胃 ， 增强食欲 。
枸杞 。 味甘、平 。 明代著名中医药学家李时珍在《本草纲目》中记载“久服坚筋骨 ， 轻身不老 ， 耐寒暑” 。 中医认为 ， 枸杞味甘、性平 ， 具有滋补肝肾 ， 益精明目的作用 ， 归肝、肾经 。“上品功能甘露味 ， 还知一勺可延龄 。 ”这是唐代大诗人刘禹锡的《枸杞井》中的一句诗 。 内服:煎汤 ， 熬膏、浸酒或入丸、散皆可以 。
治便秘麦冬 。 《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品 ， 言其“久服轻身 ， 不老不饥” 。 麦冬具有养阴生津 ， 润肺清心等功效 ， 常用于肺燥干咳 ， 虚痨咳嗽 ， 津伤口渴 ， 心烦失眠 ， 肠燥便秘等症 。 便秘是生活中的常见疾病 ， 尤其长发生在老人身上 ， 如果遇到此情况 ， 你可以自己自制麦冬汤 。 脾胃虚寒、感冒的人 ， 最好不要随便食用麦冬 。
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清肝明目菊花：《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年” 。菊花能入药治病 ， 久服或饮菊花茶能令人长寿 。 菊花味苦、甘 ， 性微寒 。 有散风清热 ， 平肝明目 ， 清热解毒的功效 。 用于治风热感冒 ， 或温病初起 ， 温邪犯肺 ， 发热、头痛、咳嗽等症 ， 每与性能功用相似的桑叶相须为用 ， 并常配伍连翘、薄荷、桔梗等 ， 如桑菊饮等 。
山药：《神农本草经》中把它列为上品：：“薯蓣味甘温 ， 主伤中 ， 补虚羸 ， 除寒热邪气 ， 长肌肉 ， 久服耳目聪明 ， 轻身不饥 ， 延年 。 ”《本草纲目》：健脾胃 ， 益肾气 ， 止泻痢 ， 化痰涎 ， 润皮毛 。 山药的上品一般为“怀山药 。 ”富含淀粉 ， 药食两用 。 主治伤中 ， 补虚赢 ， 除寒热邪气 ， 补中 ， 益气力 ， 长肌肉 ， 强阴 。 久服 ， 耳目聪明 ， 轻身不饥延年 。 防治腹泻好帮手 。 每年下半年是小儿腹泻的多发季节 ， 用山药粉治疗腹泻 ， 比较容易被接受 。 将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用 ， 每天喂食2-3次即可 。
十方九草-甘草：国老、甜草 。 是一种补益中草药 。 对人体很好的一种药 ， 药用部位是根及根茎 。 中医认为甘草有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效 ， 有“十方九草”之说 。 特别是由于其甜味能盖过其他药材的苦辛味 ， 在中医儿科处方中用得更多 。 中医认为 ， 甘草补脾益气 ， 滋咳润肺 ， 缓急解毒 ， 调和百药 。 临床应用分“生用”与“蜜炙”之别 。 生用主治咽喉肿痛 ， 痛疽疮疡 ， 胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退 ， 大便溏薄 ， 乏力发热以及咳嗽、心悸等 。
化痰陈皮：又叫橘皮 ， 分布于江南等地 。 果实成熟时 ， 摘下果实 ， 剥取果皮 ， 晒干或低温干燥 。 具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效 。 《本草纲目》言陈皮“疗呕哕反胃嘈杂 ， 时吐清水” ， 名医别录》说其“下气 ， 止呕” 。 中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的 ， 以陈皮为主要成分配制的中成药 ， 如川贝陈皮、蛇胆陈皮、陈皮末等 ， 是化痰下气、消滞健胃的良药 。 适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用 。
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