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吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜


九祥儿美食分享：民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 ， 从著名的满汉全席,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点,到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力 ， 我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食.从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点 ， 味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来.就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西 ， 心灵的绽放从味蕾起舞开始
凉拌绿豆芽
吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
本文插图
材 料：
绿豆芽200克 ， 生抽一匙 ， 盐2克 ， 醋一匙 ， 红绿辣椒丝少许 ， 香油一匙
步 骤：
1、绿豆芽摘根清理干净 ， 开水汆烫10秒 ， 取出 ， 过冷水
2、红绿辣椒丝一起汆烫
3、放入盐、生抽拌匀
4、装盘 ， 淋上香油就可以了
海带木耳骨头汤
吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
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食材
大棒骨1根(大约500克)
海带结100克 ， 泡发后的木耳60克
盐1茶匙 ， 葱姜适量
做法
1.将棒骨洗干净 ， 从中间剁开 ， 让骨头里面的骨髓露出来
2.锅中放入足量的清水 ， 并将洗净的棒骨放进去 ， 用中火煮
3.开锅后用汤勺去除血沫
4.放入葱段、姜片 ， 小火炖1小时
5.将泡发的木耳择好 ， 洗净 ， 用手撕成小块 。 海带结洗净备用
6.小时后 ， 骨头中的油已被熬出 ， 汤已浓
7.将木耳和海带倒入骨头汤中 ， 小火炖30分钟 ， 最后加入盐调味即可
酸豆角
吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
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1、把豆角去头 ， 抽去老筋 ， 洗净 ， 然后沥干水分 。
2、锅中入水 ， 加入盐和冰糖 ， 待冰糖煮化 ， 关火 ， 晾凉 。
3、把豆角盘起来 ， 装入罐子中 ， 放入红辣椒 ， 倒入冷却的盐水 ， 再倒入白酒 ， 盖上盖子密封好 ， 放阴凉处放置一周即可 。
三味黄瓜
吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
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材料：黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖 。
做法：
1、将黄瓜洗净 ， 去头尾 ， 切丝；青椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切丝 。 将黄瓜丝放入盘中 ， 撒上盐 ， 搅拌均匀 。
2、锅置火上 ， 放入花椒油烧热 ， 放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀 ， 倒在黄瓜丝上拌匀即可 。
【吃货|美食精选：凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜】九祥儿美食分享结束 ， 喜欢的朋友可以点赞转发关注一下 ， 不知道每天要吃什么 ， 可以来翻我 ， 欢迎指出问题 ， 互相学习 ， 记得留言哦


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