烹饪|豆角鸡蛋饼，做法简单味道嫩脆，给肉都不换 |

炎热夏季，大家都不知道吃什么好，今天给大家做一个豆角鸡蛋饼。
材料准备：豆角500克，鸡蛋6个，小米椒3个。
步骤一：豆角洗净切成丁，小米椒切碎，装盘备用。

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【烹饪|豆角鸡蛋饼，做法简单味道嫩脆，给肉都不换】步骤二：碗中打入6个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

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步骤三：热锅烧油，小米椒先倒入锅中炒出香味，再倒入豆角，翻炒2分钟（这里豆角不能炒太久，不然豆角炒老了就不脆了）。

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步骤四：鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀后摊成饼状，小火慢煎，成型后翻面再煎，直至两面金黄。

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这样，我们的豆角鸡蛋饼就做好了，色泽饱满，金黄中点缀翠绿，让人食欲大增，味道鲜嫩脆爽，是一道非常不错的下饭菜。

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烹饪|豆角鸡蛋饼，做法简单味道嫩脆，给肉都不换

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