烹饪|夏天，教你做芒果慕斯蛋糕，香甜丝滑，纵享冰凉的味道
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1.水果一族 ， 是人类的好朋友 ， 每个人都喜欢 ， 八月有什么水果呢？你最喜欢的水果是什么？
据我所知 ， 八月的水果有：西瓜 ， 香瓜（甜瓜）哈密瓜、丰水梨 ， 葡萄、桃子（黄桃、油桃、蟠桃等）、李子 ， 香蕉 ， 芒果等 。
要说这个季节最喜欢吃的 ， 西瓜是首选 ， 中国人的夏季 ， 是离不开西瓜的 ， 尤其是又沙又甜的沙漠西瓜 ， 放在冰柜里冻一下再吃 ， 那种凉 ， 那种爽 ， 是怎么也忘不了的 。 这个季节西瓜价格也是非常便宜的 ， 便宜的时候 ， 只需要8毛一斤 ， 一个大西瓜 ， 十多块钱就可以抱回家 了 。
当然 ， 其它水果也需要去品尝 ， 比如说香瓜 ， 我们这本地香瓜 ， 味道真的不比西瓜差 ， 那种香 ， 从很远就能味道 ， 那种甜 ， 直入你的灵魂深处 。 今年我们这香瓜的价格有点高 ， 要5块钱一斤 ， 可能和产量低有关系吧 ， 不过 ， 确实好吃 ， 这比那些没有味道的甜瓜要好吃多了 。
还有葡萄 ， 这个季节 ， 最适合吃葡萄 ， 新鲜的 ， 大颗粒的葡萄 ， 放进嘴巴里 ， 轻轻一咬 ， 沁甜沁甜的 ， 带着一丝丝的酸 ， 但是我们无法拒绝对它的爱 。 今年普通价格不算贵 ， 5-7块钱一斤 。 2.八月份 ， 有.这么多好吃的水果 ， 我们用水果来做慕斯蛋糕怎么样？
慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎 ， 它的做法是在奶油中加入起到稳定作用 ， 改善结构、口感和风味的各种辅料 ， 使之外型、色泽、结构、口味变化丰富 ， 更加自然纯正 。
慕斯蛋糕的种类很多 ， 有芒果慕斯 ， 抹茶慕斯 ， 慕斯奶酪蛋糕等 。
慕斯属于甜点的 一种 ， 它比布丁更柔软 ， 入口即化 ， 非常好吃 ， 孩子超喜欢 。
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现在超市还有芒果 ， 价格有点贵 ， 不过 ， 为了舌尖美味 ， 就破费一次了 ， 今天我们就用芒果来做一个慕斯吧 。
所需食材：2个大芒果 。
辅料：饼干 ， 吉利丁片适量 ， 黄油 ， 牛奶 ， 淡奶油 ， 白砂糖 ，
芒果慕斯蛋糕的配方和详细做法步骤告诉你 ， 喜欢的收藏起来 。
第一步：200克饼干或者曲奇压碎 ， 越碎越好 。
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黄油隔水蒸融化 。
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把黄油和压碎的饼干混合 ， 放到蛋糕模具里压紧实 。
然后放到冰箱里冷藏30分钟 。
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第二步：芒果去皮取肉 ， 大概芒果肉300克 ， 放入料理机里 ， 加50毫升牛奶 ， 打成泥 。 留两勺芒果泥备用 。
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把15克吉利丁片放冷水里泡软 。
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第三步：碗中加入40克白砂糖 ， 牛奶60毫升 ， 把它隔水蒸融化 。
然后加入泡软的吉利丁片 ， 搅拌融化 ， 然后倒入芒果泥里拌匀 。
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