谷秋健康|能抗癌、延缓衰老？该怎么补？医生告诉你，每天坚持补硒
我国是一个缺硒大国 ， 有72％地区属于缺硒或低硒地区．2/3的人口存在不同程度的硒摄取不足 。
硒 ， 素有“抗癌之王”“延缓衰老的营养素”之称 ， 早在上个世纪 ， 它就被认定为继碘、锌之后的第三个人体必需补充的微量营养元素 。 缺硒会怎样？哪些食物含有硒元素？带着这些问题 ， 我们今天来看看这篇文章 。
硒是人体必需的微量营养元素之一硒是人体必需的微量矿物质营养素 ， 多以氧化态的形式存在 。 其在人体内的作用是多元化的 ， 能够提高人的免疫力 ， 还可以分解和代谢某些重金属 ， 而且可以清除自由基以及抗氧化 。
我国的土壤中硒含量匮乏 ， 因此硒的缺失会导致人体内微量元素的失衡 。 借助外部补硒 ， 就能够让人体内的微量元素含量保持在一个相对合理的状态 。
此外通过补硒 ， 免除了部分疾病的困扰 ， 在一定程度上 ， 它可能还具有抗癌的功效 。 硒对于人体的影响因此可以说是潜移默化的 。 它作用于人体的各个脏器 ， 并且利用自身的清理功效 ， 去除和抵御某些变异特性的细胞 。 进而对于预防疾病有着功不可没的作用 。
硒真的是“抗癌元素之王”吗？
中国营养学会常务副理事长翟凤英认为 ， 硒缺乏会导致心肌疾病 ， 作为人体必需的微量元素 ， 硒确实不能减少 。
美国普度大学的农业博士云无心明确表示 ， 硒虽然人体需要 ， 但是市场上宣传的所谓防癌功效证据不足 。 流行病学调查显示 ， 适量的硒摄入量跟癌症的发病率呈现负相关 ， 比如前列腺癌、膀胱癌、结肠癌以及肺癌等 。 虽然呈现负相关 ， 不过这些调查数据很片面 。
美国国内曾做过一次实验 ， 1312名成年人每天服用200微克的硒 ， 前列腺癌的发病率降低了52%到65% 。 但是另一项美国、加拿大、波多黎各35533名50岁以上的成年男子参与的实验显示 ， 每天补充200微克硒 ， 并没有发现前列腺癌的发病率降低了 。
因此相关研究的证据非常有限 ， 不能够得出补硒防癌的结论 。
所以市面上的各种广告都有夸大的成分 ， 没有实际的指导意义 。
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