大白话财财|酱酒三岔口( 二 )
有广州酒商表示 ， 经销商卖酱酒很大原因是渠道利润高 ， 伴随厂家开发品牌增多 ， 区域开发密度加大 ， 各种团购商、联盟商越来越多 。 “萝卜快了不洗泥” ， 该酒商表示 ， 有的酒商动销不畅开始低价出货 ， 很多标杆价700多元的酱酒 ， 400出头就可以拿到 ， 价格底线守不住 ， 今后卖酒的经销商就会越来越少 。
廊坊送酒郎商贸总经理刘冲表示 ， 类似习酒、国台、钓鱼台、金沙等二线酱酒品牌 ， 还会经常举办一些终端品鉴活动培育消费者 。 有的茅台镇酒厂派业务员招商 ， 只管打款发货 。 酱酒“坐商变行商”是好事 ， 但缺乏品牌打造、市场建设、消费者培育 ， 跑马圈地以后,市场依旧很难守得住 。
治理窜酒与扫黑除恶
值得关注的是 ， 7月27日在遵义召开的这场行业自律专题工作会议 ， 将整治窜酒提升到扫黑除恶高度 ， 这也体现出酱酒产区市场规范力度的变化 。
张权图表示 ， 仁怀市以及茅台镇当地政府 ， 对窜酒生产销售坚决打击 ， 过去食品安全主要由食药监部门负责 ， 酒协了解情况但没有执法权 ， 此次多部门联合出手 ， 彰显决心 。
杨永华分析 ， 仁怀治理窜酒提出“一刀切” ， 采用交通路口设卡排查酒精装运车辆 ， 深入企业检查 ， 甚至关停部分酒企 ， 透露出几个信号 。
首先 ， 伴随酱酒风口兴起 ， 市场对酱酒需求量大增 ， 茅台镇有近2000家酱酒生产企业和作坊 ， 在利益驱使下已经出现窜酒生产、销售链条 ， 单纯食药监执法管理 ， 难以对其有效规范 。
其次 ， 上述利益链条中 ， 形成各种角色分工 。 部分小作坊只有几口窖池 ， 和执法者玩起“游击战” ， 还有的酒企自身产能不够 ， 遂大量外购基酒 ， 为了逃避检查甚至有抗法行为 。 此次将治理窜酒与扫黑除恶结合 ， 政法系统、食药监、工商、税务联动 ， 有利于治理窜酒顽症 。
2019年 ， 仁怀非茅台系地方酒企营收突破200亿 ， 产值过亿的酒企不到40家 。 当地拥有白酒生产许可证的企业有300多家 ， 拥有白酒生产作坊许可证的作坊有500多家 。 这意味着在当地2000家各类酒类生产企业中 ， 很大部分都是未取得证照的小微企业 。
显然 ， 遵义仁怀以及茅台已经意识到守住酱酒产区质量、诚信“基本盘”的重要性 ， 酱酒产区的市场规范和治理 ， 将跃上新台阶 。
发轫于2016年的这一轮酱酒热 ， 已经走过4年 。 从当年的茅台热、飞天热过渡到产区热、酱酒品类热 。
“市场越发热 ， 头脑越要冷静” ， 经过4年狂奔 ， 酱酒产业难免大浪淘沙、鱼龙混杂 。 消费者教育 ， 抢占市场与精耕细作、产区快速发展与规范 ， 日益凸显出重要性 。
走过这一个三岔口 ， 酱酒产业将看到更美好的风景 。
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