食疗食补|晚餐吃它，营养健康不长胖，常吃延缓衰老，比吃维生素E还管用！
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立冬后 ， 菜市场多了很多摊位卖红薯 ， 紫薯 ， 一堆堆摆着 。 红薯1块钱一斤 ， 紫薯2.5一斤 。 可能到冬天 ， 吃红薯 ， 紫薯的人比较多吧 。 老板也进了很多货 。 除了红薯 ， 紫薯 。 当然 ， 还有两种我们常吃的食材-南瓜和冬瓜 。 这两种食材价格就更实惠了 。 一斤才8毛钱 。 几块钱就可以做一大盘了 。
虽然这些食材都不是些价格很贵的食材 。 可是它们的营养可都很丰富的哦！所以红薯 ， 紫薯每次我都会买好几斤 。 早上蒸个红薯吃 ， 中午偶尔也会煮红薯粥吃 。 好吃营养还健康 。 而冬瓜通常我会用来煲冬瓜汤或冬瓜炒肉 。 南瓜我会做南瓜饼或做南瓜米糊 。 家里的胖儿子最爱吃了 。
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其中紫薯 ， 营养更是丰富 。 它含有一种营养素-花青素 。 这种花青素具有抑制致癌物质的效用 。 并且它清除自由基的能力竟然是维生素C的20倍 ， 维生素E的50倍 ， 吃它比吃维生素E还管用 。 大家平常晚餐多吃点它 ， 营养健康不长胖 ， 还能抗氧化 ， 延缓衰老 ， 尤其适合女人吃 。
既然这三种食材营养都这么丰富 。 今天我就跟大家分享一道用这三种食材做出来的一道蒸菜-三色蒸时蔬 。 色泽诱人 ， 食材简单 ， 营养丰富还不会流失 。 正是秋冬的时令菜 。 不煎不炒不油炸 ， 简单蒸一蒸即可 。 黄灿灿的南瓜 ， 排毒养颜 ， 健脾和胃 ， 白嫩嫩的冬瓜 ， 保肾利尿 ， 降脂减肥 ， 紫色的紫薯 ， 护肝防癌抗衰老 。 五颜六色特别好看 。 这么简单 ， 好看好吃的时令菜 ， 大家赶快学起来吧 。
【三色蒸时蔬】
【材料】：南瓜1块 ， 冬瓜1块 ， 紫薯1个 ， 原味蒸米粉1碗（做粉蒸肉的粉） ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 五香粉小半勺 ， 盐少许 ， 花生油适量 。
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操作过程：
1、南瓜去皮切块 ， 冬瓜去皮切块 ， 紫薯去皮切块备用 。
2、取一个大碗 ， 放入生抽 ， 老抽 ， 五香粉 ， 盐 ， 花生油搅拌均匀 。 放入切好的冬瓜块 ， 南瓜块 ， 紫薯块 。 最后撒上蒸米粉 。 搅拌均匀后 ， 腌制10分钟 。
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【食疗食补|晚餐吃它，营养健康不长胖，常吃延缓衰老，比吃维生素E还管用！】
3、取一张干荷叶（荷叶提前泡软） 。 把腌制好的冬瓜块 ， 南瓜块 ， 紫薯块放至荷叶表面 ， 包裹好 。 水开后 ， 蒸10分钟即可 。 大家也可以用电饭锅煮饭的时候顺便蒸 ， 也是10-15分钟即可 。 用电饭锅蒸的话 ， 饭熟后就马上取出 ， 不然会蒸的软趴趴的哦！
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4、10分钟后 ， 出锅咯！
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5、出锅后 ， 稍微晾温 。 连带荷叶取出三色粉蒸时蔬 ， 放置盘中即可上桌咯！
小提示：
腌制三色时蔬时 ， 下的酱料不要太多 ， 还有腌制的时间不要太长 ， 因为这些食材都非常容易入味 。 酱料太多 ， 时间太长蒸出来后会很咸 。 宁愿你蒸好后 ， 试过口感比较淡的时候 ， 加少许蒸鱼豉油调一下味道 。#食材#红薯#冬瓜收藏
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