酒类日记|20 块钱的进口葡萄酒，为什么我不建议你买
在如今的葡萄酒市场上 ， 20来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格相当诱人 ， 因此买的人也不在少数 。 咱姑且不讨论这些葡萄酒到底是真是假 ， 我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧！相信看完以后 ， 你就会知道为什么我不建议你买20来块的进口葡萄酒了 。
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1、生产成本
（1）原料
如果将一瓶葡萄酒量化 ， 保守计算平均也要三四斤葡萄才能酿出一瓶酒 ， 而且有的远不止这么多 。 暂且不说酿成酒 ， 就单买葡萄 ， 几斤下来没个几十块肯定不成 。 而且酒庄还会对葡萄进行筛选 ， 这也无形中增加了酿酒葡萄的成本 。 除此之外 ， 不同葡萄品种的种植成本也不一样 。 像黑皮诺（PinotNoir）等葡萄种植条件非常苛刻 ， 其成本自然也更高 。
而且 ， 不同葡萄园的土地成本不同 ， 出产的葡萄成本价格自然也不一样 。 另外 ， 葡萄产量也会影响成本 。 有时候为了保证葡萄的质量 ， 酒农会人为的剪枝 ， 而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本会增加 。 有时候 ， 一些不可抗拒的天气因素也会增加葡萄的生产成本 。
（2）酿造成本
酒庄采用的酿造工艺不同 ， 带来的成本也会不一样 。 而且 ， 压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素 ， 而是否使用橡木桶 ， 使用什么样的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本 。 此外 ， 葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等 ， 也无形中增加了葡萄酒的成本 ， 而完成酿造后的装瓶成本也应计算在内 。
（3）包装
不同的包装风格自然成本不一 ， 而这包装又包括外包装、酒瓶本身、瓶塞、瓶封、酒标等 ， 都应算到包装成本范畴 ， 尤其是软木塞价格更高 。 而一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标图案进行设计 ， 再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本 。
（4）人力
不论是葡萄园的种植采摘 ， 还是管理工作 ， 或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的 ， 虽然有些可以用机器完成 ， 但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成 ， 如有的小块、孤立或者陡峭的葡萄园只能采用人工采摘葡萄 ， 这时候劳动成本自然也就增加了 。 另外 ， 酿酒时酒庄一些技术人员 ， 甚至外聘知名酿酒师等高额费用等都是一笔巨大的开资 。
（5）其它
葡萄本身的供求关系也会影响葡萄的成本：对于一些需求较大的葡萄品种 ， 如果供不应求 ， 其出售价格自然也会增加 。 另外 ， 对于品质优异、产量稀少的葡萄 ， 尤其是好年份的葡萄要价也会更高 ， 如果还是产自知名产区的特级葡萄园 ， 那就更不用说了 ， 因为好的风土会通过影响葡萄的生长进而影响其价格 。
【酒类日记|20 块钱的进口葡萄酒，为什么我不建议你买】2、运输成本
葡萄酒就地销售的情况是有 ， 但对于一些需要运到其它地方销售甚至出口的葡萄酒来说 ， 其运输成本也应计算在内 ， 不同的运输方式要价不同 ， 时间成本也会相应不同 ， 这些都是不可忽略的因素 。 而除了物流的费用 ， 葡萄酒在运输过程中所使用的特殊设备更是增加了其成本 。 因为葡萄酒的运输其实是一种特殊的储存状态 ， 因此保证恒温恒湿的同时更要防止葡萄酒受震动等影响 。
3、分销成本
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由生产商直接销售的情况很少 ， 因此在到达消费者手中前 ， 葡萄酒需要通过代理商、分销商或者零售商等渠道来进行销售 。 而在这整个销售过程中 ， 每一条销售途径都会有不同额度的成本附加费 。
4、税收
葡萄酒商在进行葡萄酒交易时要缴纳消费税、增值税或销售税等 ， 而税收的额度也会根据政府相关规定以及酒品的具体消费量而定 。 这些都将相应地加到葡萄酒身上 。 而如果你享用的是进口葡萄酒 ， 那么你还要为进口关税买单 。
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