烹饪|半小时做一桌家常菜，成本不足30元，一家五口吃得美滋滋，特过瘾
食物是人的根本 ， 俗话说人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 ， 在以前 ， 劳动人民把食物看得比什么都重要 ， 只要能让自己和家人吃饱饭 ， 付出再多的辛苦也是值得 ， 到了现代 ， 人们的生活水平提高了 ， 吃饭不仅仅是为了饱腹 ， 更多的是为了享受 ， 但是生活的节奏太快 ， 让太多的人没有时间花在寻找这种美食享受上边 ， 这时候小编我的作用就体现出来了 ， 每天给大家带来不同的美食讯息 ， 只需要花上短短的几分钟 ， 就能对一些美食进行了解了 ， 来看今天小编给大家带来关于美食的讯息吧 。
本文插图
有人经常会问 ， 幸福是什么？在小编看来 ， 幸福就是一桌美味的家常菜 ， 没有太昂贵的食材 ， 没有太精湛的做法 ， 却能把生活吃出幸福滋味的 ， 就叫幸福 ， 昨天中午将近11点 ， 我到楼下的超市去买菜 ， 一路构思着中午要做哪几道菜 ， 从超市回来 ， 买了一块五花肉 ， 花了12块钱 ， 青红椒花了两块钱 ， 朝天椒三块钱 ， 一块豆腐两元钱 ， 其他的食材家里冰箱里有 ， 回到家 ， 我和妹妹用半个小时的时间做了一桌家常菜 ， 做法都挺简单 ， 可以说每道菜都是快手菜 ， 一家有五口吃得有滋有味 ， 算下来成本还不足30元钱 ， 这要是在饭店 ， 一百块钱绝对下不来 ， 味道也很赞 ， 特别过瘾 。
本文插图
这道是朝天椒炒肉 ， 这种细细的小辣椒是很辣的 ， 比较符合我和妹妹的口味 ， 当然家里的老人和小孩就不怎么爱吃这道菜了 ， 先将去皮五花肉洗净切成小薄片 ， 用酱油料酒略腌；新鲜的辣椒洗净切成小片 。 先往锅里放少许食油 ， 烧熟 ， 放入五花肉 ， 炒熟后均匀置于盘内 。 重新起锅 ， 将辣椒干炒（这一步很重要 ， 注意不能放油 ， 炒去一些水分 ， 炒出辣椒原始的香味） ， 至表面起焦皮时 ， 再倒入刚刚炒熟的五花肉 ， 依个人口味加入适量调料 ， 拌入少许香油 ， 猛火炒熟 。 这种新鲜辣椒的辣味 ， 和辣椒油的辣味还完全不同 ， 能够吃出辣椒原始的味道 ， 不过吃一口辣椒要吃两口米饭 ， 因为真的很辣 。
本文插图
这道豆腐炒青菜 ， 是孩子们的最爱 ， 就连家里一岁半的宝宝 ， 也吃个不停 。 先把豆腐切成块儿 ， 青菜洗干净 ， 切段 ， 然后把豆腐块放在锅里煸炒 ， 煎至两面金黄 ， 捞出来放到盘里备用 ， 然后用油锅里的底油翻炒青菜 ， 然后再加入煎好的豆腐块儿 ， 加入适量的调味料 ， 就可以出锅了 。
本文插图
这道是番茄炒鸡蛋 ， 不过在做番茄鸡蛋之前 ， 番茄没有去皮 ， 如果能去皮就更好了 ， 因为家里每次吃米饭都要做一份番茄炒鸡蛋 ， 感觉它已经成了家里吃米饭的必备菜之一了 ， 因为老人小孩都喜欢 ， 但是今天的番茄炒蛋里面加入了一些韭黄 ， 本来打算做一道韭黄炒鸡蛋的 ， 后来觉得挺麻烦的 ， 干脆炒到一块得了 ， 所以韭黄也沾上了番茄的酸味 ， 吃起来还是挺不错的 ， 这道菜吃到底儿除了 ， 一些番茄皮皮 ， 剩下总是吃的精光 ， 就连汤也没有了 ， 用来拌米饭吃 。
本文插图
这道红烧冬瓜是我的拿手菜 ， 用做红烧肉的办法来做红烧冬瓜 ， 上一次吃米饭的时候 ， 买了一块5毛钱的冬瓜 ， 吃了三顿了 ， 可见冬瓜是多么便宜 ， 这么有营养的菜又这么便宜 ， 不吃 ， 实在是太亏了 ， 它简直就是家常菜的典范 。 把冬瓜切成方块 ， 大小要一致 ， 不然的话 ， 有的冬瓜块炖熟了有的却还比较硬 ， 先在锅里放入适量的油 ， 放入几块冰糖 ， 炒出糖色 ， 然后把冬瓜块放进锅里 ， 充分的翻炒 ， 使每一块冬瓜都沾上糖色 ， 颜色可以的话就不用再放老抽上色了 ， 放入一块八角 ， 加入生抽和蚝油 ， 加适量的水 ， 用中火慢炖 ， 大概十分钟之后就可以大火收汁了 ， 再加入适量的盐 ， 上面撒上葱花 ， 红烧冬瓜就做成了 。
推荐阅读
- 妖精的尾巴羁绊ILoveKobe|不料直播仅进行半小时！，赔惨了！辛巴多名爱徒豪刷千万捧场周杰伦
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 烹饪|剁椒西兰花
- 烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭
- 烹饪|今日午餐，一荤三素，荤菜130，素菜13块，你看有喜欢的吗