江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美

炎热的夏季 ， 面对家人的苦夏没食欲 ， 你是怎样安排家人的饭桌呢？夏季的蔬菜种类非常繁多 ， 利用时令蔬菜和一些肉类 ， 换着花样做 ， 只要花点小心思 ， 家人肯定会喜欢 。
宝妈全职在家 ， 相对于上班族来说有了更充分的时间给家人做点顺口的 。但是呢 ， 居家过日子 ， 也得精打细算 ， 不能太贵还得让家人爱吃 。每周我会去早市和大超市各两趟 ， 早市买蔬菜 ， 大超市买一些肉类 。我觉着早市的蔬菜更便宜一些 ， 品种多 ， 超市的肉类质量有保障 ， 有时候还能遇到搞活动有特价 ， 每当这时我就会囤上一些 ， 这样就能保证家人既吃得好 ， 伙食跟得上 ， 毕竟家有两个正长身体的半大小子 ， 饭菜一点都不敢马虎 ， 不求带给他们大富大贵 ， 但一个健壮的身体还是得有的 ， 这才是他们一生最大的财富 。
下面看看宝妈家四口人晚餐 ， 这周给家人做了哪些好吃的？是怎样荤素搭配的 ， 有没有你喜欢的？
Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美
文章图片

文章图片

周一晚餐 ， 胡萝卜香菇炒肉+青椒烧茄子+麻辣小龙虾尾+瓜片紫菜汤
胡萝卜香菇炒肉 ， 我家儿子的营养餐 ， 每周都得做 ， 孩子也爱吃 。这菜好吃的要点是切小小的丁 ， 用肉末炒 ， 再就是用泡软的干香菇 ， 味道更浓郁 ， 增香提味 。
麻辣小龙虾尾 ， 小龙虾尾是特价的时候我囤的货 ， 经济实惠 。自己在家做 ， 麻辣程度能够灵活掌握 ， 孩子也能吃 。先是小龙虾焯水 ， 再就是葱姜蒜炝锅 ， 主要提味的食材是郫县豆瓣酱和火锅底料 ， 豆瓣酱炒出红油后加水 ， 再放火锅底料融化 ， 放小龙虾尾和酱油等烧至汁少许 。
Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美
文章图片

文章图片

周二晚餐 ， 茄子炖豆角+西葫芦香菜炒鸡蛋+酸辣菜+土豆丝汤 。
这一桌 ， 不油腻 ， 还很下饭 。茄子炖豆角 ， 需要用一些肥瘦猪肉炝锅 ， 再炒豆角变色加水烧开2分钟 ， 再放入茄子块同炖 ， 最后收汁至菜汤不太多就出锅 ， 这菜好吃的要点是油大点汤少点 。
酸辣菜 ， 是圆白菜的快手做法 。葱花炝锅 ， 先炒圆白菜断生 ， 再放西红柿和尖椒 ， 炒到西红柿变软刚要出汤就可以了 。
Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美
文章图片

文章图片

周三晚餐 ， 猪肉炖豆角+拌花生米+尖椒干豆腐+素炒青菜+瘦肉烧土豆 。
应家人要求再次做了猪肉炖豆角和茄子 ， 不同的是换成了白不老豆角 。
尖椒干豆腐 ， 东北菜 ， 特下饭 。干豆腐柔韧好吃还不干 ， 这菜不是炒出来的 ， 得加水咕嘟一会 。肥瘦猪肉炝锅炒出油 ， 葱姜提味 ， 酱油调色 ， 加水 ， 倒入干豆腐块 ， 加盐烧至菜汁不太多 ， 加蒜末提味 ， 加水淀粉勾芡出锅 。
Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美
文章图片

文章图片

周四晚餐 ， 水煮鸡肉片+土豆茄子炖粉条+蒜蓉生菜+西红柿鸡蛋汤 。
水煮鸡肉片我前边的文章写过 ， 可以回看 。蒜蓉生菜 ， 这菜要想好吃 ， 蒜末得加两遍 ， 一次是用它炝锅 ， 二次是出锅的时候再放一遍 ， 这样味道浓郁更可口 。
Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美
文章图片

文章图片

周五晚餐 ， 辣炒鸡丁+蒜蓉蒿子秆+葱花鸡蛋羹+胡萝卜排骨汤 。


推荐阅读


上一篇：Array|宅家解锁咖啡馆，一只摩卡壶就够了

下一篇：Array|@减肥的朋友！这4种主食千万不要碰，热量大得怀疑人生！