Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美( 二 )
辣炒鸡丁 ， 鸡胸肉切丁后 ， 用姜末、料酒、盐、生抽拌匀 ， 再加淀粉抓黏腌5分钟 。炒锅加又炒鸡肉丁颜色发白盛出备用；炒锅重新洗净放植物油 ， 炒豆瓣酱出红油 ， 倒入鸡丁和熟花生米、黄瓜丁、盐炒匀炒入味出锅 。
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周六晚餐 ， 蒜蓉油麦菜+鸡腿粉条炖豆角+凉拌土豆丝+蒜蓉油麦菜+豆腐汤 。
鸡腿粉条炖豆角 ， 鸡腿肉下锅炒至颜色发白无水汽 ， 放调味料炒香去腥 ， 方法豆角同炒变色 ， 加水烧开炖8分钟 ， 加粉条炖软出锅 。
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周日晚餐 ， 尖椒土豆片+肉末烧豆腐+辣烧黄鱼+鸡蛋汤 。
肉末烧豆腐 ， 先炒肉末没水汽 ， 再加调味炒香 ， 酱油调色 ， 加水放入豆腐块和盐同烧 ， 汤汁一少半的时候加蒜末提味 ， 水淀粉勾芡出锅 。
【Array,Array|晒晒我家一周晚餐，大热天不将就，换着花样做，经济实惠味道美】宝妈小厨 ， 公众号“宝妈小厨的美食厨房” 。资深美食自媒体原创作者 ， 特邀美食撰稿人 ， 擅长家常菜、面食和早餐的制作 。美食就是家的味道 ， 有爱才能做得更好 。三餐有“温度” ， 体验厨房里的乐趣 。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品 ， 严禁搬运及盗图 ， 侵权必究！
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