Array|宅家解锁咖啡馆，一只摩卡壶就够了
入夏以来烈日炎炎 ， 夏乏的力量十分强大 ， 困意萦绕想喝一杯醇香的冰咖啡来提提神 ， 可是又不想离开空调的怀抱顶着烈日去咖啡馆 ， 不仅过程痛苦且花销略大 ， 不如在家吹着冷气享受自制咖啡来的舒适惬意 。想要在家实现咖啡自由 ， 除了咖啡机、手冲壶之外 ， 更为简易的制作咖啡器具应该就是摩卡壶了 。
提到摩卡壶第一个想到的还是摩卡壶之父——意大利品牌比乐蒂 ， 据说在意大利十个家庭里九个都有一只比乐蒂摩卡壶 。相比昂贵、复杂的咖啡机和手冲壶 ， 摩卡壶价格实惠 ， 操作难度也不大 ， 简单三步制作一杯意式浓缩 ， 咖啡新人也能迅速上手 ， 而且在口感上能最大程度的还原意式咖啡的纯正 ， 在性价比的考虑上是一个不错的选择 ， 很适合想要享受自制咖啡的宅家人群 ， 宅家想要解锁咖啡馆 ， 入手一只摩卡壶就够了！
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【Array|宅家解锁咖啡馆，一只摩卡壶就够了】摩卡壶具体操作起来分为以下几步：先往壶的下座倒水 ， 水位不要高过安全阀 ， 一般控制在安全阀下0.5cm；将咖啡粉放入粉槽内 ， 用勺子刮平不用压实 ， 将壶的上下部分拧紧；将摩卡壶放到电陶炉上加热 ， 之后咖啡便会通过过滤网流入上壶 。
看到咖啡缓慢流出时转小火 ， 等流动变缓冒泡时关火 。取下摩卡壶倒入杯中 ， 一杯醇香的咖啡就制作完成啦 ， 接下来就是享受咖啡的时间 。
要是想喝更丰富口味的咖啡 ， 只要在煮出的那杯意式浓缩中按喜好加进适量比例的水或牛奶即可 。比如在一份意式浓缩中加入5份水就是一杯美式 ， 加入150～200毫升牛奶就是一杯意式拿铁 ， 加上打发的蒸奶泡就是一杯卡布奇诺 。
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享用咖啡后 ， 壶内的清洗工作也不难 ， 需要注意的是 ， 将摩卡壶拆开清洗之前要确认壶身已经冷却到安全的温度范围 ， 避免对人对摩卡壶的伤害 ， 确认冷却后将壶身拆开 ， 各部分分别用清水清洗 ， 不需要用其他的洗涤剂 ， 清洗完成后用布擦拭确认各部位都是干燥的即可 ， 存放时也不要把所有结构都拧紧 ， 避免橡胶垫圈老化变快 。
安利了这么多内容 ， 最后的选择还是要自己来做 ， 不过作为一个夏季需要用咖啡来续命的人 ， 在自制咖啡器具的选择上我是真心推荐比乐蒂摩卡壶 ， 不仅因为它是历经百年的品牌 ， 采用食品级铝合金半手工打造 ， 品质上妥妥的有保障 ， 使用上操作难度还不大 ， 控制好水量和加热时间就行 ， 短短五分钟就能做出一杯咖啡 ， 清水清洗也不复杂 ， 操作方便又好用 ， 而且高压萃取出来的咖啡口感还很棒 ， 最大程度上保留了意式咖啡的纯正 ， 味道浓郁又醇香 ， 让你宅家也能拥有咖啡馆一般的体验 ， 宅家时想要喝咖啡 ， 入手一只摩卡壶就够了 。
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