媚娘小厨|适合做这道农家美食，低脂低热易消化，越吃越瘦，伏天下雨了凉快( 二 )
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7、另起炒锅烧热加油 ， 下入葱、姜、蒜、辣椒圈炒出香味
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8、加入生抽 ， 激出酱香味
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9、倒入开水 ， 再加入少许黄豆酱 ， 小茴香 ， 盐 ， 磨入黑胡椒 ， 搅匀关火 ， 加入醋 ， 醋的量可以适当多点 ， 有酸味更鲜爽
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10、取碗 ， 盛入搅团 ， 再浇入汤水浸过搅团 ， 不用搅拌 ， 这种吃法便是水围城 ， 吃时用筷子沿碗边刮一小块搅团入嘴吃 ， 再喝一口汤 。 吃搅团不能太慢也不能太快 ， 慢了会从嘴边掉下吃不进嘴里 ， 快了又会烫嘴 ， 据说吃搅团不用嚼那才叫好吃 。 我则是让它晾一会 ， 不烫不凉时 ， 刮一块吸溜进嘴 ， 再一口汤 ， 搅团就顺下肚里了 。
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▽Tips
量玉米面 ， 面粉及水都用同样大小的小碗 ， 面粉慢慢一点点地撒入 ， 家里有其它杂粮面也可以往锅里撒 ， 可以交替着撒一下面粉 ， 再撒一下杂粮面 。
搅团要做得好吃 ， 就要舍得力气搅 ， 不停地搅上几百上千下 ， 搅越多 ， 做出来的搅团就会越劲道 。
做搅团的锅要用锅壁厚实些的受热更均匀 ， 厚底的不锈钢锅 ， 炒锅都可以 。
感谢大家耐心地阅读！我是媚娘 ， 喜欢吃素餐 ， 喜欢下厨为家人做汤羹 ， 爱分享美食做法的煮妇 ， 不断更新原创食谱的写作者 ， 喜欢我的请点赞、加关注哦！谢谢！每一篇图文都是我的原创作品 ， 严禁搬运及盗图 ， 作者保留追究侵权责任的权利！
#7月吃什么##健康乐享官#
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