宁静的晴空TB|菜香味美，大饱口福，一起尝试一下新味道吧，推荐菜肴15道( 三 )
炸酥肉
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材料：猪肉250g鸡蛋2个、淀粉60g盐适量花椒粉适量
做法：
1.猪肉清洗干净切片 ， 放入花椒粉、食盐调味 ， 淀粉中放入鸡蛋和少许花椒粉 ， 加水搅匀
2.不能太干也不能太稀 ， 猪肉能挂上糊就行了 ， 猪肉放入面糊中 ， 裹满面糊
3.油烧热 ， 将猪肉放入油锅中炸制 ， 中小火炸至猪肉两面金黄 ， 熟透即可
回锅秋刀鱼
材料：秋刀鱼两条、青蒜苗200g、豆豉香辣酱一大勺、葱姜少许、胡椒粉、盐、料酒适量；
做法
1.秋刀鱼 ， 处理干净切1cm左右的小段 ， 用料酒 ， 胡椒粉 ， 盐拌匀腌制15分钟 ， 青蒜切段；
2.腌制好的秋刀鱼用厨房纸巾吸去多余水；锅内烧热油 ， 放鱼块煎至表面金黄；
3.锅内少许余油 ， 煸香葱姜 ， 下入豆豉香辣酱炒匀；倒入秋刀鱼块炒匀；下青蒜快速翻炒30秒即可；
苦瓜炒莲藕
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材料：苦瓜、莲藕、红椒、淀粉
做法：1.将莲藕去皮切条 。
2.苦瓜去籽切条、红椒切条 。
3.将苦瓜、藕条分别入沸水焯烫 ， 捞出沥干 。
4.热油锅 ， 倒入藕条、苦瓜翻炒 。
5.加入红椒炒几下 ， 加盐调味 。
6.往锅里勾薄芡 ， 炒匀即可 。
大枣山药粥
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食材：粳米、糯米、小米、大枣、山药、枸杞子、冰糖
做法：
1、粳米、糯米和小米各1/3 ， 洗净 ， 如果可能 ， 提前浸泡；
2、锅中坐水 ， 水开后下米；
3、山药去皮切成丁 ， 立即下入锅中；
4、大火熬粥 ， 适时搅拌；待米开花后加入冰糖；
5、大枣洗净 ， 切碎或整个 ， 整个请扭一扭 ， 露出枣肉；
6、将大枣加入粥中 ， 继续大火熬煮 ， 并适当搅拌；
7、待水米粘稠后 ， 加入枸杞子 ， 关火即可 。
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